Вареники с клубникой — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вареники с клубникой в домашних условиях.

Содержание
  1. Пошаговый рецепт приготовления вареников с клубникой
  2. Вареники с клубникой из теста на воде
  3. Ингредиенты для теста
  4. Как выбрать ингредиенты
  5. Пошаговый рецепт
  6. рецепт вареников с клубникой из теста на воде
  7. Вареники с клубникой из заварного теста
  8. рецепт вареников с клубникой из заварного теста
  9. Вареники с клубникой из теста на кефире
  10. рецепт вареников с клубникой из теста на кефире
  11. Вареники с клубникой в мультиварке
  12. Советы
  13. Другие варианты
  14. Вареники с клубникой: ТОП-3 домашние рецептуры
  15. Ингредиенты
  16. Как пошагово приготовить традиционные клубничные вареники своими руками
  17. Необычные вареники с клубникой и творогом
  18. Как готовятся вкусные варенички с творогом и клубникой
  19. Рецептура ленивых вареников в клубничном сиропе
  20. Как правильно сделать тесто и сколько варить ленивые вареники с клубникой по-домашнему
  21. Ленивые вареники, рецепт от шеф повара «Твой Поваренок»
  22. Вареники с клубникой рецепты с фото
  23. Вареники с клубникой
  24. Вареники с клубникой на воде
  25. Рецепт вареников с клубникой
  26. Вареники с клубникой на пару
  27. Как приготовить вареники с клубникой
  28. Самый простой рецепт как приготовить вареники с клубникой
  29. Приготовление вареников с клубникой в мультиварке
  30. Изысканный рецепт летнего лакомства
  31. Секреты приготовления вареников с клубникой
  32. Как приготовить вареники с клубникой по пошаговому рецепту с фото
  33. Вареники с клубникой видеорецепт

Пошаговый рецепт приготовления вареников с клубникой

Вареники с клубникой — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вареники с клубникой в домашних условиях.

Без вареников нельзя представить украинскую кухню. Это легендарное блюдо упоминается во многих художественных произведениях.

Что же сделало их такими популярными? Я думаю, что простота приготовления и прекрасный вкус. Обычно их готовят с вишней, картошкой или творогом.

Начинка из клубники для вареников используется реже, чем перечисленные ингредиенты. Но такие вареники тоже очень вкусные.

Это блюдо можно готовить из различных видов теста. Его делают на основе молочных продуктов: кефира, сметаны, ряженки или простокваши, а также на воде, обычной или минеральной. Я хочу предложить на ваш выбор несколько вариантов рецептов теста для вареников.

Вареники с клубникой из теста на воде

  • Такие вареники будут готовиться 1 час.
  • Получится 3-4 порции.
  • Необходимая посуда: кастрюля, сито, скалка, нож, шумовка и венчик.

Ингредиенты для теста

Мука2 стак.
Растительное масло2 ст. л.
Яйцо1 шт.
Минеральная вода0,5 стак.
Сахар0,25 ч. л.
Соль0,25 ч. л.

Как выбрать ингредиенты

  • Минеральная вода может быть любой фирмы. Она должна быть прохладной, но не ледяной.
  • Растительное масло может быть как подсолнечное, так и оливковое. Если вы предпочитаете именно подсолнечное масло, возьмите рафинированное.
  • Мука может быть любого сорта. Тесто для вареников получается достаточно тугое и оно не должно подниматься в процессе приготовления. Поэтому выбирайте муку на свой вкус, любого помола.

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте 0,5 стакана минеральной воды с 0,25 ч. л. сахара и 0,25 ч. л. соли. Вбейте туда же 1 яйцо.
  2. Затем добавьте 2 ст. л. растительного масла.
  3. Взбейте массу венчиком и начинайте постепенно добавлять 2 стакана просеянной муки.
  4. Замесите тесто и пусть оно постоит 20-30 минут.
  5. В это время подготовьте клубнику.

    Помойте ягоды и нарежьте их на небольшие кусочки. Не забудьте удалить плодоножку. Если у вас маленькие ягоды, такие как земляника, их можно класть целиком.

  6. Когда тесто постоит, раскатайте его. Затем разрежьте на небольшие кусочки. Чтобы при раскатке получились аккуратные кружочки с равномерными краями, скатайте кусочки теста в шарики.

  7. Теперь каждый кусочек нужно аккуратно раскатать, чтобы тесто не прорвалось.
  8. Пока вы будете лепить вареники, поставьте на плиту кастрюлю с водой. Она должна закипеть.
  9. На каждый раскатанный кусочек теста насыпьте немного сахара (около чайной ложки). Сверху кладите клубнику.

  10. Защипывайте аккуратно и тщательно, чтобы при варке вареники не открылись и начинка не выпала.
  11. Вареники можно класть на стол или разделочную доску. Главное, присыпать эту поверхность мукой, чтобы вареники к ней не прилипли.
  12. Когда вода закипит, можно забрасывать вареники. Обязательно помешайте их, чтобы они не прилипли ко дну и не слиплись между собой.

  13. Варите 5 минут (с момента всплытия) в слегка подсоленной воде. Она не должна быть очень соленой, ведь это сладкие вареники, лишь немного солоноватой. Это нужно для усиления вкуса и для того, чтобы изделия из теста меньше слипались.
  14. Вынимать вареники из воды легче всего шумовкой.

Знаете ли вы? Это тесто можно сделать постным.

В таком случае не добавляйте яйцо. А чтобы тесто получилось правильной текстуры, добавьте дополнительно около 20 мл воды. Такие вареники будут прекрасным угощением для постящихся.

рецепт вареников с клубникой из теста на воде

Рекомендую к просмотру. В этом видео показано, как сделать вареники с клубникой.

Вареники с клубникой из заварного теста

  • Вареники можно приготовить за 40 минут.
  • Получится 4-5 порций.
  • Необходимая посуда: сито, скалка, ложка, миска, шумовка и кастрюля.

рецепт вареников с клубникой из заварного теста

Рекомендую к просмотру. В этом видео показано как приготовить пышные вареники с клубникой.

Вареники с клубникой из теста на кефире

  • Вареники можно приготовить за 35-40 минут.
  • Получится 4 порции.
  • Необходимая посуда: кастрюля, сито, миска, скалка, шумовка и ложка.

рецепт вареников с клубникой из теста на кефире

Рекомендую к просмотру. В этом видеорецепте показано как приготовить вкусные вареники с клубникой на пару.

Вареники с клубникой в мультиварке

Для начала приготовьте вареники по понравившемуся вам рецепту. Затем определитесь каким способом вы хотите их приготовить. Есть два способа приготовления в мультиварке: на пару и обычная варка.

  1. Чтобы приготовить вареники первым способом нужно налить в чашу мультиварки 1-2 стакана воды. Затем установить контейнер для варки на пару и выложить в него вареники. Затем установите режим «варка на пару» и время 10-15 минут.
  2. Второй способ похож на простую варку в кастрюле. Налейте воду в чашу мультиварки. Полную чашу наливать не нужно, пусть будет чуть больше половины. Установите тот же режим «варка на пару» и дайте ей закипеть. Затем забросьте вареники. Варите 4-5 минут после всплытия.

Советы

  • Вареники можно приготовить впрок и заморозить. Чтобы они не слиплись следуйте простым правилам. Возьмите разделочную доску. Застелите ее полиэтиленовым пакетом и выложите вареники. Важно, чтобы они не соприкасались между собой. Поместите доску с варениками в морозильную камеру на 2 часа. За это время они замерзнут и их можно аккуратно складывать в пакет. Большое количество вареников нужно замораживать поэтапно. Желательно сделать так. Слепить первую порцию и поставить на заморозку. В это время начинать готовить вторую.
  • Сколько варить вареники с клубникой? Если вы варите свежие, только что приготовленные вареники, то время варки варьируется от 3 до 5 минут. Начинайте отсчет времени с момента закипания. Чтобы точно определить их готовность, нужно выловить один вареник и разрезать его. Еще лучше попробовать на вкус. Если вы готовите замороженные вареники, то варите их от 5 до 7 минут.
  • Готовые горячие вареники всегда слипаются. Чтобы этого не произошло их нужно смазать сливочным маслом. Моя мама выкладывала горячие вареники на разделочную доску на 1 минуту. Так, чтобы они не соприкасались. Они оставались горячими, но немного обсыхали и становились менее липкими. Уже после этого она клала их в кастрюлю и добавляла кусочек сливочного масла.
  • Также, чтобы вареники не слипались, в воду при варке добавляют немного растительного масла.
  • Когда вы ставите на плиту воду для вареников, не наливайте ее слишком много. Помните, что вареники имеют большой объем. И когда вы их поместите в кастрюлю, лишняя вода может вылиться на плиту.
  • Готовить вареники можно и в микроволновке. Для этого положите в миску (не металлическую) порцию вареников. Залейте их водой на 2/3. Затем накройте их крышкой или тарелкой немного меньшей по диаметру. Включите микроволновку и готовьте 7 минут с того момента, как закипит вода.
  • Можно использовать не только пшеничную муку, но и гречневую и даже кукурузную, но это будут уже не классические вареники.
  • Большое количество вареников нужно варить в несколько этапов.
  • Вареники можно подать со сметаной, сливками, сгущенкой или джемом. 

Другие варианты

Нельзя оставить без внимания другие рецепты этого блюда, особенно классические. Вареники с вишней можно назвать лучшим десертом из нашего детства. Их отлично готовила моя бабушка. Но вареники с творогом им не уступят. Они смазываются сливочным маслом и подаются со сметаной. От одного их вида просыпается аппетит.

Для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, есть рецепт ленивых вареников с творогом. А вареники с картошкой можно готовить в пост. Такое блюдо хорошо подавать с жареным лучком и солеными огурчиками.

Оставляйте свои отзывы, дополнения к рецепту или комментарии. Понравились ли вам вареники с клубникой? Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/vareniki/s-klubnikoj-2.html

Вареники с клубникой: ТОП-3 домашние рецептуры

Вареники с клубникой — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вареники с клубникой в домашних условиях.

Все мы привыкли к тому, что ароматные варенички готовятся с творогом, картофельным пюре и луком, капустой или вишней. Однако существует более оригинальная разновидность этого украинского национального блюда – вареники с клубникой.

Обо всех тонкостях приготовления этого ароматного кушанья и его наиболее удачных вариациях вам сегодня расскажет портал «Твой Поваренок».

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как пошагово приготовить традиционные клубничные вареники своими руками

Важнейшим этапом в приготовлении любых вареников является замес теста. Для клубничной разновидности этого лакомства обычно используют тесто на воде или кефире. Особенно же вкусная и эластичная оболочка для сладких вареников получается из простокваши.

В этом рецепте мы будем готовить тесто на воде, но вы вполне можете использовать и другую его разновидность.

Для начала займемся приготовлением теста, поскольку ему нужно будет немного настояться перед лепкой. Здесь сразу следует отметить, что воду для него необходимо брать максимально холодную, можно даже ледяную: в таком случае тесто получится эластичным и хорошо липким.

  • В глубокую миску всыпаем пшеничную муку, затем всыпаем соль и разбиваем куриные яйца.
  • Аккуратно вливаем холодную воду и замешиваем тесто.

Если оно получилось слишком жидким, то можно добавить еще немного муки. Перекладываем мучную массу в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

  • Тем временем промываем ароматные ягодки под проточной водой, удаляем зеленые плодоножки и разрезаем каждую клубничку на 4 части. Пересыпаем ягодную нарезку в отдельную мисочку.
  • Сюда же всыпаем сахар и картофельный крахмал. Все хорошо перемешиваем и даем настояться минут 20.
  • Когда время истекло, вынимаем тесто из холодильника, столешницу присыпаем мукой и разделяем мучную массу на небольшие куски, которые раскатываем и с помощью стакана вырезаем кружки.
  • В центр каждого кружка выкладываем чайную ложку ягодной начинки, а затем защипываем варенички удобным способом.
  • Тем временем ставим кастрюлю на огонь, доводим воду до кипения, а затем загружаем туда наши вареники. Не забывая помешивать содержимое, варим сладкое угощение в течение 4-5 минут после всплытия.

Оставшиеся после лепки вареники можно заморозить и хранить затем в морозильной камере. Кстати, если вас интересует — зачем в начинку добавляется крахмал — отвечаем: это делается для того, чтобы сок из клубники не вытекал в процессе варки, а густел.

Благодаря этому блюдо получается не только очень вкусным, но и красивым, будто с кулинарного фото.

Необычные вареники с клубникой и творогом

Любите вареники с творогом, но классическая вариация блюда вам уже порядком надоела? Попробуйте внести разнообразие в любимое лакомство и приготовьте творожные варенички с клубникой.

Особенность этого рецепта еще и в том, что готовить мы будем вареники не из обычного теста, а из заварного, так что получится оно невероятно мягким и нежным.

Как готовятся вкусные варенички с творогом и клубникой

  1. В глубокую миску просеиваем муку и всыпаем соль с содой. Этот процесс позволит добиться воздушности нашей мучной массы.
  2. Теперь делаем в муке углубление и вливаем туда растительное масло. Параллельно с этим ставим разогреваться воду (она должна хорошо кипеть).
  3. Вливаем кипяток в муку, хорошо все перемешиваем и замешиваем тесто.

    Если видите, что оно получается слишком уж жидким, тогда добавьте еще муки, но не переусердствуйте, иначе оболочка получится забитой.

  4. Мучной шар отставляем на время в сторону, чтобы он немного остыл, а сами пока занимаемся ягодками.
  5. Моем клубнику, убираем плодоножки и срезаем порченные места. Разрезаем каждую ягодку пополам.

  6. Разделяем тесто на отдельные куски, раскатываем их на присыпанной мукой рабочей поверхности и вырезаем стаканчиком кругляшки.
  7. В отдельную миску загружаем творог, сюда же разбиваем куриное яйцо и всыпаем сахар. С помощью погружного блендера перебиваем творожную массу, а затем добавляем клубнику и перемешиваем.
  8. В центр каждого кругляша выкладываем начинку и защипываем. Чтобы края получились красивыми, их можно зажимать вилкой.
  9. Отправляем вариться варенички в кипящую воду на 5 минут.

При желании, можно приготовить такие вареники и на пару.

В этом случае форму для пароварки необходимо смазать сливочным маслом, а сами вареники выкладывать чуть поодаль друг от друга, поскольку в процессе готовки они сильно прибавят в размере. Варить таким способом «полуфабрикаты» следует минут 10.

Рецептура ленивых вареников в клубничном сиропе

Несомненно вареники с клубничной сладкой начинкой — очень вкусное и необычное блюдо, однако есть у него весомый минус – готовится оно долго и требует много свободного времени. Можно ли сделать это проще и облегчить рецепт? Да!

Самое удивительное в этом кушанье то, что получается оно чрезвычайно воздушным и легким. Тесту не нужно удерживать внутри себя клубничную массу, а потому его можно изготовить с меньшим количеством муки.

Как правильно сделать тесто и сколько варить ленивые вареники с клубникой по-домашнему

  1. Сначала моем нашу клубнику и подготавливаем ее стандартным образом. Обязательно убираем зеленые плодоножки.
  2. Далее мы можем нарезать ягодки очень мелко либо просто превратить их в однородную массу с помощью блендера или мясорубки – выбор за вами.
  3. Всыпаем в клубничную массу сахарок, все хорошо перемешиваем и даем пока настояться.
  4. В глубокую емкость всыпаем муку, сюда же добавляем соль и разрыхлитель. Затем кладем внутрь миски размягченное сливочное масло, перемешиваем до получения мучной крошки.
  5. Вливаем постепенно молоко, хорошо все вымешиваем, чтобы тесто получилось густым, но не забитым.
  6. В глубокую толстостенную кастрюлю кладем ягодную нарезку и доводим ее до кипения на среднем огне.
  7. Столовой ложкой выкладываем сверху вареники, накрываем кастрюльку крышкой и на минимальном огне томим около 15-20 минут.
  8. После снимаем с огня, открываем крышку и даем нашему угощению постоять пару минут.

Подавать такие варенички надо вместе с получившимся клубничным сиропом, при желании, можно также добавить к угощению сметанку.

Кстати, если вы захотите приготовить вареники с клубникой в холодное время года, то можете использовать не свежие ягодки, а замороженные плоды или варенье. Такое кушанье получается ничуть не хуже, а готовить его можно круглый год.

Ленивые вареники, рецепт от шеф повара «Твой Поваренок»

Ведущий нашего видеоканала предлагает вам испытать классический рецепт ленивых вареников с творогом и тайным ингредиентом. Все подробности в видео.

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/vareniki-s-klubnikoj-top-3-domashnie-receptury.html

Вареники с клубникой рецепты с фото

Вареники с клубникой — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вареники с клубникой в домашних условиях.

Вареники с клубникой — лучшие рецепты собраны здесь. В статье вы узнаете как правильно и вкусно приготовить вареники с клубникой в домашних условиях.

Вместо вредных и калорийных тортов и прочих сладостей на десерт можно приготовить вкусные вареники с клубникой. Блюдо часто включают в детское меню, но это не мешает с удовольствием уплетать вареники и взрослым. Для приготовления вареников с клубникой можно брать свежие или замороженные ягоды.

В последнем случае сахара нужно взять побольше, так как вареники могут получиться немного кислыми. Принцип приготовления блюда такой же, как и для других вареников: сначала готовят тесто, потом раскатывают и вырезают кружки. В середину кладут начинку (в данном случае клубнику) и залепляют края. Вареники можно заморозить или сразу отварить в кипящей воде.

Готовые вареники с клубникой при подаче отлично сочетаются со сметаной, сиропом и сахарной пудрой.

Вареники с клубникой — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления вареников с клубникой может понадобиться: кастрюля, миска, стакан, скалка и дуршлаг. Можно обойтись и без кастрюли, приготовив вареники в пароварке или мультиварке.

Перед тем, как начать готовить вареники, нужно перебрать клубнику, выбрав только целые и неиспорченные ягоды. Хвостики нужно оборвать, а слишком крупные ягоды — разрезать пополам. Муку необходимо просеять, а кефир или молоко — немного подогреть. На этом подготовка продуктов обычно заканчивается. Читайте еще: Эскалоп рецепты приготовления с фото.

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой — прекрасное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить к обеду или ужину. Для начинки понадобится свежая клубника, а само тесто можно приготовить на воде, кефире или молоке. В данном рецепте используется молоко.

Требуемые ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 2 стакана;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • 100 мл молока;
  • 5 мл растительного масла;
  • Вода — 3 ложки.

Для начинки:

  • Свежая клубника;
  • Сахар — полстакана;
  • 0,5 чайной ложки крахмала.

Способ приготовления:

Приготовление теста:

  1. Насыпать в миску муку, сделать ямку и разбить яйцо.
  2. Смешать в стакане воду и молоко и влить в муку.
  3. Вымесить из ингредиентов тесто, если оно липнет — добавить еще ложку муки.
  4. Добавить в тесто масло и еще раз перемешать.
  5. Оставить на 30-40 минут.

Приготовление вареников:

  1. Клубнику перебрать, вымыть и разрезать пополам.
  2. Присыпать клубнику крахмалом.
  3. «Отдохнувшее» тесто раскатать и вырезать кружочки.
  4. В середину каждого выложить несколько половинок клубники и посыпать сахаром.
  5. Края плотно залепить.
  6. Можно отправить вареники с клубникой в морозилку или отварить в кипящей воде.

Вареники с клубникой на воде

Очень простой способ приготовления вареников с клубникой. Для теста понадобится минимальное количество ингредиентов, а для начинки — только свежая клубника и сахар. Немного усилий и времени — и вкусное угощение для всей семьи готово!

Требуемые ингредиенты:

Для теста:

  • 2 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. соли;
  • Полтора стакана воды.

Для начинки:

  • 600 г клубники;
  • Сахар — 3-4 ложки.

Способ приготовления:

Приготовление теста:

  1. Муку просеять в миску и сделать углубление.
  2. Разбить туда яйца, добавить соль и влить воду.
  3. Замесить однородное тесто и оставить на некоторое время.

Приготовление вареников:

  1. Клубнику перебрать, вымыть и обобрать «хвостики».
  2. Выложить в миску и присыпать сахаром, убрать на 20 минут в холодильник.
  3. Откинуть клубнику на дуршлаг и сцедить сок.
  4. Тесто тонко раскатать и вырезать квадратики.
  5. В центр каждого квадрата выложить начинку и свернуть тесто треугольником, края защепить.
  6. Отварить вареники в кипящей воде до готовности, полить слитым соком и украсить листочками мяты.

Рецепт вареников с клубникой

Простейший рецепт заварного теста для вареников и пельменей в составе продуктов содержит воду — кипяток.

Ингредиенты рецепта:

  • мука — 300-350 гр.
  • подсолнечное масло — 30 мл.
  • молоко — 150 мл.
  • сахар — 50 гр.
  • клубника — 150-200 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.

Рецепт приготовления:

  1. Заварное тесто для вареников замешивают как на подсолнечном, так и на кукурузном, но предпочтительно рафинированном масле, то есть с нейтральным ароматом.
  2. На столешницу или в миску высыпаем около 300 г пшеничной муки, растираем с растительным маслом, если предполагается несладкая начинка, бросают щепотку соли. Почти до кипения доводим молоко любой жирности, выливаем в мучную горку и первое время перемешиваем ложкой или лопаткой, чтобы не обжечься.
  3. Собираем липкую массу воедино, подсыпаем муку. Через пару минут уже теплое заварное тесто переносим на просторную поверхность и тщательно разминаем, добиваемся мягкой, пластичной текстуры.
  4. Отщипываем по небольшому куску и раскатываем круглые лепешки или, как в нашем рецепте с фото, скалкой вытягиваем пласт, затем стаканом вырезаем круги одинакового диаметра (8-10 см).
  5. Заранее моем и просушиваем ягоды, срываем плодоножки. Крупную клубнику разрезаем, мелкую оставляем цельной — выкладываем начинку на каждую заготовку, посыпаем сахарным песком.
  6. Соединяем стыки и формируем вареники — полуфабрикаты. Замораживаем, разложив одним слоем на доске или тарелке, после затвердения помещаем в контейнеры или пакеты, храним в морозильной камере.
  7. Отвариваем вареники с клубникой по рецепту обычным способом: погружаем в подсоленный кипяток, проворачиваем, отделяя от стенок, через минуту после всплытия на поверхность вылавливаем шумовкой или отбрасываем на дуршлаг.
  8. Одновременно топим сливочное масло для поливки и нарезаем несколько свежий ягодок для подачи.
  9. Сдобрив сливочным маслом, подаем нежные вареники с клубникой теплыми.

Приятного аппетита!

Вареники с клубникой на пару

Ингредиенты:

  • кефир – 0,5 литра;
  • 1 яйцо (можно не использовать);
  • сода (или разрыхлитель) – 1 чайная ложка;
  • сахара необходимо – 2 ст. ложки непосредственно в тесто и 2 ст. ложки в начинку;
  • мука, сколько возьмет;
  • клубника.

Готовим шаг за шагом:

  1. Приготовить спелую, но не переспевшую клубнику, хорошо ее промыть, дать стечь на дуршлаге. Если клубника крупная, разрезать ее пополам или на 4 части;
  2.  В глубокую миску вылить кефир, добавить сахар, соду (если используете разрыхлитель, добавляйте его непосредственно в муку) и хорошо размешайте ложкой. Затем постепенно добавляя ложкой муку, замесите тесто, чтобы оно отставало от рук, и было мягким;
  3. Раскатываем тесто колбаской и режем на порционные кусочки для вареников;
  4. Каждый кусочек разминаем руками в лепешку, насыпаем 1 ч.л. сахара (или по вкусу), кладем клубнику и защипываем края. Не лепите сразу все вареники со всего теста. Вначале достаточно слепить 5-6 штук, ровно сколько, сколько помещается в вашу пароварку или кастрюльку с марлей. Пока вы налепите следующую партию, эти будут готовы;
  5. Выкладываем варенички в пароварку, отступив расстояние, друг от друга и накрываем крышкой. Если варите вареники на марле, достаточно 15 минут до их готовности, если в электрической пароварке, тогда 20-25 минут.Используя для варки паровых вареников кастрюлю с марлей, заранее поставьте ее на огонь, так как выкладывать вареники необходимо тогда, когда вода начинает кипеть. По вкусу готовые вареники можно присыпать сахаром.

Приятного аппетита!

Источник: https://vtorueblyda.ru/vareniki-s-klubnikoj-recepty-s-foto/

Как приготовить вареники с клубникой

Вареники с клубникой — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вареники с клубникой в домашних условиях.

Рада приветствовать вас на моем блоге! Лето – это самое лучшее время года для того, чтобы готовить особенные лакомства для своих домочадцев.

Вы задумываетесь о том, как приготовить вареники с клубникой, которые будут очень вкусными? Разнообразие рецептов домашних вареников с начинкой в виде клубники может удивить по-настоящему.

Вы должны всего лишь понять, какое лакомство хотите приготовить.

Самый простой рецепт как приготовить вареники с клубникой

Вы можете приготовить клубничные вареники на воде. Такое лакомство порадует нежным вкусом и меньшей калорийностью, благодаря чему оставит только лучшее впечатление о себе у ваших домочадцев.

Ингредиенты:

  • 3 чашки муки;
  • 1 яйцо;
  • клубника (рекомендуется брать до 600 грамм);
  • обычная вода;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • столовая ложка крахмала;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Клубнику перебирают и промывают, очищают от плодоножек. Затем клубнику посыпают сахарным песком и крахмалом, чтобы она сохранила свой приятный вкус и при этом вареники получились сочными.
  2. Теперь занимаются приготовлением основы для вареников: мука смешивается с солью, добавляются яйца и вливается холодная вода. Если тесто будет мягким, вареники будут нежными и вкусными. Тесто настаивают около получаса или чуть больше. После этого тесто раскатывают на столе и с помощью стакана вырезают кружочки.
  3. На середину каждого кружочка из теста выкладывают клубничную начинку. Затем лепят вареники, защипывая края.
  4. После этого отваривают вареники до готовности. При этом нужно знать, сколько варить лакомство в кипящей воде после того, как вареники всплывут. Желательно отвести для этого около 5 минут.

Согласитесь, такие вареники с клубникой готовятся быстро и легко, но при этом они порадуют своим вкусом и напомнят о лете.

Приготовление вареников с клубникой в мультиварке

Вы можете приготовить вареники с клубникой в мультиварке. К тому же лакомство можно приготовить даже на пару. Благодаря тому, что тесто готовится на кефире, вареники получатся очень вкусными.

Ингредиенты:

  • 700 грамм клубники небольших или средних размеров;
  • 4-5 стакана муки;
  • 300 грамм сахара;
  • 500 миллилитров кефира;
  • 2 столовые ложки крахмала;
  • чайная ложка соды;
  • щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. В самом начале вы должны налить в миску кефир. Затем добавьте соду и соль. Тщательно перемешайте. Оставьте на пару минут, так как сода должна погаситься.
  2. Теперь перебирайте клубнику. Желательно отрывать хвостики. Помытая клубника должна немного постоять, после чего ее посыпают крахмалом.
  3. Тем временем вы можете добавлять постепенно муку в кефир с содой. Очень осторожно перемешивайте. Желательно приготовить мягкое, пластичное тесто. При этом, добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию.
  4. Предварительно налейте воду в емкость мультиварке. Желательно налить около 0,5 литра обычной воды. Включите мультиварку в сеть. Поставьте в мультиварку специальное сито для приготовления вареников. Это только подготовительный этап перед использованием мультиварки. Включите мультварку, ведь нужно, чтобы вода закипела.
  5. Теперь вы должны подготовить вареники, раскатывая тесто и разделяя его на кусочки. В середину каждой лепешечки выкладывайте сахар и пару клубник. Защипните края, формируя вареник.
  6. После того, как вода закипит, вы должны положить на сито вареники. Крышку обязательно закрывайте. Для варки отведите около 3 минут, так как лакомство не должно получиться слишком жестким. Вареники лучше всего оставить для остывания на деревянной доске, укрытой чистой марлей.

Такие вареники будут очень полезными. Скорее всего, вы приготовите лакомство за несколько раз, поэтому следите за количеством воды в емкости мультиварки.

Изысканный рецепт летнего лакомства

При желании можно приготовить ленивые вареники с творогом и клубникой. Способ приготовления порадует удивительной быстротой и легкостью.

Ингредиенты:

  • 400 грамм клубники;
  • полкилограмма жирного зернистого творога;
  • 150 грамм белого сахара;
  • 2 стакана обычной муки;
  • 40 грамм теплого сливочного масла;
  • упаковка сахарного печенья, которое нужно измельчить;
  • пакетик ванильного сахара;
  • 2 яйца.

Способ приготовления:

  1. Изначально взбейте яйца с двумя видами сахара (обычным и ванильным).
  2. Добавьте творог и теплое сливочное масло. Тщательно размешайте заготовку.
  3. К творожной массе добавьте пшеничную муку. Замесите тесто, которое должно быть мягким и эластичным.
  4. Сделайте заготовки для вареников. Затем положите начинку в виде клубники.
  5. Варите вареники. Для того, чтобы тесто было вкусным, лучше всего не делать слишком сильный огонь. Вы должны дождаться момента всплывания вареников. После этого варите вареники еще примерно 5 минут на минимальном огне.
  6. Вареники нужно обсыпать крошкой от печенья и охладить.

Такие вареники будут идеальными в охлажденном виде.

Секреты приготовления вареников с клубникой

Итак, как лучше всего приготовить вареники с одной из самых лучших летних ягод?

  1. Вы можете приготовить практически любое тесто: на молоке, кефире, воде (холодной и горячей). Вы можете даже отказаться от добавления яиц. Все зависит от ваших предпочтений.
  2. Раскатывать тесто нужно очень ловко. При этом заварное тесто идеально сочетается с клубникой.
  3. Клубнику нужно присыпать крахмалом. В результате клубничный сок сохранится внутри.
  4. Вы интересуетесь, можно ли замораживать вареники с клубникой? Итак, можно, но только на разумные сроки и с учетом основных требований к заморозке вареников.

Зная, как приготовить вареники с клубникой для своих домочадцев, вы можете разнообразить летний стол вкусным лакомством. Воспользуйтесь лучшим рецептом для того, чтобы насладиться очень вкусными варениками с клубничной начинкой. И, конечно, подписывайтесь на мой блог, чтобы узнать еще много других рецептов!

Загрузка…

Источник: http://eco-recept.ru/vareniki-s-klubnikojj/

Как приготовить вареники с клубникой по пошаговому рецепту с фото

Вареники с клубникой — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вареники с клубникой в домашних условиях.

30 шт.

1 ч 30 мин

200 ккал

5/5 (2)

Вкусные вареники с клубникой – это частичка лета. Их можно приготовить сразу, собрав урожай на даче, или заморозить ягоды до зимы. Зимой кушать такие вареники просто волшебно.

Кроме летних витаминов мы получаем еще и неземное удовольствие. Эта статья для тех, кто хочет узнать, как сделать вареники с клубникой.

Я расскажу, как правильно сделать тесто, как подготовить начинку и как долго их нужно варить.

Кухонная техника и утварь: скалка, сито и любой круглый предмет, которым можно вырезать тесто.

Вареники с клубникой видеорецепт

Предлагаю вам посмотреть это видео. В нем показано, как сделать тесто для вареников с клубникой на минеральной воде.

Раз уж мы заговорили о фруктовых варениках, посмотрите рецепт знаменитых вареников с вишней и вареников с черешней. Овощная начинка для вареников используется также часто. Рекомендую приготовить вареники с капустой и вареники с картошкой. Для детей советую сварить вареники с творогом.

Если использовать для этого рецепта домашний творог, пользы от этого блюда будет больше, чем от лекарств. Для тех, кто любит готовить в пароварке, есть рецепт вареников на пару. Там используется разная начинка на любой вкус.

А для занятых хозяек рекомендую рецепт ленивых вареников из творога или ленивых вареников с картошкой.

Оставляйте свои отзывы и комментарии. Напишите свои варианты приготовления. Приятного аппетита!

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/recepty-varenikov/s-klubnikoj.html

Womens-24
Добавить комментарий