Шоколадный торт с клубникой – мечта сладкоежки! Рецепты изумительных шоколадных тортов с клубникой для домашнего чаепития

Содержание
  1. Торт с клубникой шоколадный: лучшие идеи
  2. Прекрасное сочетание
  3. Другие подходящие компоненты
  4. Бисквитный торт с клубникой и шоколадной глазурью
  5. Клубнично-шоколадный чизкейк
  6. Секреты кондитеров для успешного результата
  7. Подача к столу
  8. Этот шоколадный торт с клубникой сведет с ума любого сладкоежку
  9. Необходимые ингредиенты
  10. Пошаговый рецепт
  11. Другие варианта десерта с клубникой
  12. Шоколадно-клубничный торт «Нежность»: видеорецепт
  13. ТОП-6 Шоколадный торт с клубникой, а так же маленькие хитрости приготовления
  14. Рецепт 1: Шоколадный торт с клубникой из классического бисквита 
  15. Рецепт 2: Шоколадный торт с клубникой и творожным кремом 
  16. Рецепт 3: Шоколадный торт с клубникой из бисквита на кипятке 
  17. Рецепт 4: Шоколадный торт с клубникой из пряников «Сказочный» 
  18. Рецепт 5: Шоколадный торт с клубникой и бананами (на желатине) 
  19. Рецепт 6: Шоколадный торт с клубникой и сливками из печенья 
  20. Шоколадный торт с клубникой – полезные советы и хитрости 
  21. Домашние шоколадные торты с клубникой
  22. Рецепт торта с клубникой и шоколадной глазурью
  23. Приготовление шоколадно-клубничных тортов: рецепты с фото
  24. Рецепт шоколадного торта с клубникой и творожным кремом
  25. Торт с шоколадом и клубникой: рецепт с фото
  26. Шоколадный торт с клубникой — разнообразные рецепты его приготовления
  27. Выбор способа готовки
  28. Рецепт I
  29. Тесто и начинка
  30. Крем
  31. Тесто
  32. Глазурь
  33. Рецепт IV
  34. Рецепт V

Торт с клубникой шоколадный: лучшие идеи

Шоколадный торт с клубникой – мечта сладкоежки! Рецепты изумительных шоколадных тортов с клубникой для домашнего чаепития

Если провести глобальный опрос сладкоежек об их любимом лакомстве, то торт с клубникой шоколадный займет одно из лидирующих мест. Поэтому вариантов этого блюда существует огромное множество.

Среди них легко выбрать вариант, идеально подходящий для жаркого летнего праздника – легкий и освежающий.

Не менее удачным может стать это сочетание компонентов и для по-настоящему зимнего десерта, который наполнит снежный вечерок согревающим уютом и ощущением сказки.

Прекрасное сочетание

Не так уж много предназначенных для приготовления десертов продуктов, с которыми не гармонировал бы шоколад. Более того, в некоторых рецептах шоколадных тортов можно повстречать даже острый перец!

Но клубника, пожалуй, является настоящей классикой. Ей дополняют выпечку с шоколадом, предназначенную для самых торжественных мероприятий. А многие именитые шефы включают в список своих лучших десертов именно шоколадно-клубничные торты. Что уж говорить, сочетание действительно королевское.

Торт с клубникой шоколадный, дополненный нежным кремом, глазурью или ганашем, может стать отличным решением для праздника.

Другие подходящие компоненты

Подбирая крем к такому торту, вы можете ориентироваться исключительно на собственный вкус. Прекрасным выбором станет нежная швейцарская меренга. Приготовленная правильно, она будет очень нежной и деликатной – как раз то, что нужно для выразительной текстуры коржей и сочной сладости ягод.

Торт с клубникой шоколадный можно украсить и крем-чизом. Но его вкус активнее, чем у белковых кремов, он будет более выраженным.

Нередко в компании шоколада и клубники оказываются масляные крема. Их высокая калорийность по душе не всем, но вкус однозначно хорош.

Еще один беспроигрышный вариант – крем на основе карамели. Словом, вы можете выбрать то, что больше по душе.

Бисквитный торт с клубникой и шоколадной глазурью

По этому рецепту получится очень вкусный и красивый торт, причем, довольно крупный. Для коржей понадобится следующее:

  • Мука — 4,5 ст.
  • Какао для выпечки — 0,5 ст.
  • Сода — 2 ч.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Растительное масло(рафинированное) — 150 мл.
  • Кипяток — 1,5 ст.
  • Сахар — 1,4 ст.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л. (без верха).
  • Молоко — 1,5 ст.

Взбейте миксером яйца, чтобы они увеличились в объеме вдвое. Цвет массы тоже поменяется – станет похожим на сгущенное молоко. Все сухие компоненты перемешайте в миске и всыпьте в яичную массу. Влейте стакан крутого кипятка, очень быстро размешайте. Добавьте молоко.

Выпекайте корж в разъемной форме около 50 минут в духовке, предварительно прогретой до 200оС. Готовому коржу дайте остыть в форме, а затем разделите на 2 или 3 коржа.

Прослоите кремом, приготовленным из сгущенного молока и подтаявшего сливочного масла в равных частях (примерно по 200 г.). Украсьте клубникой по своему усмотрению.

Перед подачей торт можно полить растопленным шоколадом или притрусить шоколадной крошкой.

Клубнично-шоколадный чизкейк

Сторонникам легких и полезных блюд непременно понравится сырный торт – чизкейк, который тоже можно приготовить с клубникой и шоколадом. Особенно популярны сегодня рецепты, не требующие выпекания, ведь приготовить лакомство можно довольно быстро, а результат будет отличным.

Для песочной основы нам понадобится:

  • печенье – 200 г.;
  • масло сливочное – 50 г.;
  • молоко сгущенное – 3 ст.л.

Вы можете использовать даже самое бюджетное печенье («Юбилейное», например), но этот десерт получится просто божественным, если взять за основу «Орео». Для приготовления коржа просто перебейте компоненты блендером. Если используете обычное печенье, добавьте треть плитки растопленного горького шоколада.

Для сырного слоя тщательно взбейте 200 г творога (или покупной сырковой массы). Добавьте стакан сахара и 500 мл сливок. 15 г желатина замочите предварительно в 90 г воды (всегда берите жидкости ровно в шесть раз больше).

Подогрейте 0,5 ст. молока, влейте тонкой струйкой желейную массу, поварите до растворения. В горячую смесь добавьте 3 ст.л. какао. Введите молочную массу в творог и перемешайте.

По желанию можно добавить горсть ягод, нарезанных кусочками.

Собирать чизкейк лучше в разъемной форме. На дно утрамбуйте массу из печенья, сверху вылейте творожную смесь. Разровняйте верх спатулой. 15-17 ягод тщательно промойте, слегка утопите в твороге. Кстати, половинками украсить торт с клубникой шоколадный можно и половинками «Орео», получится очень красиво. Отправьте тортик в холодильник не менее, чем на 4 часа.

Секреты кондитеров для успешного результата

Многие новички сталкиваются с определенными проблемами при работе со свежими ягодами. Домашняя клубника может пустить сок, потерять цвет, выпачкать светлый крем.

Конечно, выращенная под солнцем ягода всегда вкуснее тепличной, но в эстетичности уступает. Шоколадный торт, украшенный клубникой из парника, будет лучше выглядеть и сохранит свежесть дольше. А вот если вы решили добавить ягод в корж, огородные сделают вкус намного более ярким.

Переспевшие ягоды ни в коем случае не стоит использовать для украшения торта. У них просто нет шансов.

Есть еще одна небольшая хитрость. Перед тем, как локализовать ягоду на торте, обмакните ее в крепкое желе. Для этого подойдет обычное фруктовое, которое продается в обычных магазинах. Растворите содержимое пакета во вдвое меньшем количестве воды, чем указал производитель. Слой будет тонким и почти незаметным, но ягода не обветрится и не пустит сок. Конечно, лучше брать клубничное желе.

Подача к столу

Любой шоколадный торт с клубникой, рецепт которого вы можете подстраивать под свой вкус, является отличным дополнением к сладкому шампанскому, десертному вину, сангрии. В холодное время года подайте к этому лакомству какао, заварной кофе, горячий шоколад, ароматный чай. Стол стоит сервировать десертными вилочками и небольшими тарелками.

Источник: http://fb.ru/article/281324/tort-s-klubnikoy-shokoladnyiy-luchshie-idei

Этот шоколадный торт с клубникой сведет с ума любого сладкоежку

Шоколадный торт с клубникой – мечта сладкоежки! Рецепты изумительных шоколадных тортов с клубникой для домашнего чаепития

Сочетание шоколадных бисквитных коржей, сливок и клубники в торте считается наиболее удачным выбором. Нежный вкус такого десерта порадует любого сладкоежку. Рецептов, содержащих эти ингредиенты, существует огромное множество.

Выбирать нужный следует по уровню кулинарного мастерства, наличию свободного времени и личным вкусовым предпочтениям. Попробуйте приготовить шоколадный торт с клубникой по классическому рецепту.

Простой десерт под силу каждой хозяйке, и он придётся по вкусу домочадцем.

Необходимые ингредиенты

Десерт готовится в 2 этапа: отдельно делаются коржи и крем. Можно выполнять шаги одновременно, чтобы сэкономить время. Для коржей понадобятся следующие продукты:

  • мука — 480 г;
  • какао-порошок — 4 ст. л.;
  • молоко — 200 мл;
  • сахар — 240 г;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • сливочное масло — 280 г;
  • шоколад (подойдёт любой тёмный без добавок) – 120 г.

Ингредиенты для сливочного крема:

  • ванильный экстракт — 1 ч. л.;
  • сливки — 500 мл;
  • ванилин — 5 г;
  • сахарная пудра — 60 г;
  • клубника — 300 г.

Клубника считается природным афродизиаком, а ещё она избавляет от головных болей и отбеливает зубы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. В это время в кастрюлю положить сахар, шоколад, масло, какао и молоко. Довести смесь до кипения, постоянно её помешивая. После закипания снять с огня.

Дать остыть до комнатной температуры, чтобы молоко не свернулось. Вбить в смесь яйца. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Делать это надо постепенно, чтобы не появились комочки.

Промешать до получения однородной массы.

Смесь лучше мешать деревянной лопаточкой, а не венчиком или миксером

Шаг 2. Получившуюся смесь разлить в две формы диаметром 20 см. Выпекать в течение 30 минут. Но исходить нужно из мощности конкретной духовки.

Нужно постараться распределить тесто поровну в каждую форму

Шаг 3. Пока выпекаются коржи, приступить к приготовлению сливочного крема. Взять холодные сливки и начать взбивать их миксером, постепенно добавляя сахарную пудру с ванилином, до тех пор, пока крем не будет держать форму — до устойчивых пиков.

Взбить сливки до кремообразной консистенции венчиком или вилкой не получится — нужен миксер

Шаг 4. Достать коржи. Дать им немного остыть. В это время нарезать клубнику. Размер кусочков можно выбрать по желанию.

Клубнику нужно предварительно помыть и очистить от листков

Шаг 5. У одного коржа срезать верхушку, чтобы крем с него не стекал. Эта заготовка пойдёт на нижний слой.

Срезанную часть можно раскрошить и впоследствии использовать для украшения готового торта

Шаг 6. Взять корж со срезанным верхом, выложить толстый слой крема, сверху положить нарезанные ягоды.

Не старайтесь укладывать клубнику ровным слоем — ягоды всё равно прижмутся верхушкой

Шаг 7. Накрыть ягодный слой вторым коржом и повторить предыдущий шаг.

Можно в качестве украшения использовать мятные листочки — они отлично сочетаются с клубникой.

Обмазывать верхний корж можно вплоть до краёв — даже если крем немного стечёт, торт все равно будет выглядеть красиво

Шаг 8. Шоколадно-клубничный тортик готов. Осталось дать ему настояться пару часов в холодильнике, и можно подавать гостям.

Торты с открытыми коржами в моде, поэтому можно не обмазывать края кремом

Для приготовления торта используйте только качественные продукты. Лучше выбрать отечественную клубнику, выращенную в естественных условиях. Она имеет более насыщенный ягодный вкус. Сливки лучше выбрать натуральные с высоким процентом жирности. По возможности стоит отдать предпочтение натуральному шоколаду без добавления сои.

Другие варианта десерта с клубникой

Торт на основе пудинга можно приготовить из готовых смесей. Коржи и бока готового изделия обмазываются глазурью, поливаются ганашом (эмульсией шоколада и сливок) и украшаются клубникой. Десерт подойдёт для большого празднества.

Поливая торт ганашом, можно затронуть и ягоды

В торте с шоколадно-сливочным кремом клубника используется только для украшения. Ягода не помещается внутрь из-за того, что может выделить много сока, который способен испортить вкус коржей.

Ягоды можно слегка присыпать пудрой — будет казаться, что они в снегу

Торт с нежным сливочным кремом можно посыпать шоколадной крошкой. Ажурные элементы и клубника используются для украшения. Десерт подойдёт для торжественных случаев.

Ажурные элементы можно купить в кондитерском магазине или сделать самостоятельно

Бисквитные коржи хорошо сочетаются со сливочно-ягодным кремом и кусочками клубники внутри. Готовое изделие поливается глазурью и украшается цельными ягодами, облитыми шоколадом.

Можно сделать не один торт, а несколько порционных, если планируется масштабный банкет

Песочный шоколадный торт удобной формы подойдёт для домашнего чаепития. Десерт украшен взбитыми сливками и кусочками клубники. Прост в приготовлении.

Наполнение торта можно сделать из жидкого шоколада

Бисквитные коржи можно промазать шоколадной глазурью и добавить клубнику. Целыми ягодами можно украсить верхушку торта. Он имеет насыщенный шоколадный вкус.

Рецепт торта идентичен классическому, только вместо сливочного крема используется шоколадная глазурь. Готовить её ещё проще

Песочный торт с заварным сливочным кремом и кусочками ягод, покрытый глазурью и клубникой.

В сливочный крем можно добавить кофе, чтобы получить новое вкусовое сочетание

Торт для крупного семейного торжества с основанием в виде бисквита с нежнейшим сливочно-кофейным слоем и глазурью. Украшено готовое изделие шоколадной стружкой и целыми ягодами.

Бока торта украшаются тонкими дольками клубники перед помещением десерта в холодильник

Элитный вариант шоколадного торта, с которым придётся повозиться. В основе — нежнейшие бисквитные коржи с кремовой прослойкой. Украшен десерт кремом, посыпкой и клубникой, облитой глазурью.

«Хвостики» у клубники можно не убирать — так будет выглядеть ещё красивее

Между двумя шоколадными коржами заключён воздушный сливочный крем с добавлением крупных кусочков клубники. Готовое изделие полито глазурью и украшено ягодами и мятными листочками. Десерт просто тает во рту.

Глазурью нужно в хаотичном порядке полить бока торта

Шоколадно-клубничный торт «Нежность»: видеорецепт

Шоколадно-клубничный торт — идеальное угощение для семьи, друзей и привередливых гостей. Рецепты этого лакомства можно легко изменять в зависимости от личного вкуса. Иногда простейшие десерты выглядят выигрышнее: их легко готовить, у них не перенасыщенный вкус, они имеют классическое вкусовое сочетание. Попробуйте удивить близких и приготовить это лакомство.

Источник: http://AllChoco.com/recipe-choco/shokoladnyy-tort-s-klubnikoy.html

ТОП-6 Шоколадный торт с клубникой, а так же маленькие хитрости приготовления

Шоколадный торт с клубникой – мечта сладкоежки! Рецепты изумительных шоколадных тортов с клубникой для домашнего чаепития

Шоколадный торт с клубникой – мечта сладкоежки! Рецепты изумительных шоколадных тортов с клубникой для домашнего чаепития

Шоколад и клубника – два волшебных продукта, повышающих настроение. Они часто фигурируют во многих десертах и из них готовят восхитительные торты.

Любой сладкоежка будет в восторге от такого лакомства, которое к тому же очень просто приготовить дома.

Побалуемся шоколадным тортиком с клубникой?

Все шоколадные торты с клубникой можно разделить на две категории: с выпечкой и без нее (сборные). Десерты из первой категории готовят с бисквитными, песочными коржами. Их выпекают с добавлением какао либо плиток шоколада.

Сборные торты без выпечки можно готовить из разнообразных мучных изделий: пряников, печенья, иногда используют покупные коржи. Также к десертам без выпечки относят желейные торты. Их основой чаще всего служат молочные продукты.

Кремы для шоколадных тортов с клубникой готовят на основе сметаны, сливок, творога или сгущенного молока. Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются с ягодами и подчеркивают изумительный клубничный вкус.

Рецепт 1: Шоколадный торт с клубникой из классического бисквита 

Вариант обыкновенного шоколадного торта с клубникой, для которого печется простейший бисквит с порошком какао. Крем из сметаны, которая должна быть густой и жирной.

Продукты:

Яйца — 4 шт.

Мука — 110 гр.

Какао — 50 гр.

Сахар — 190 гр.

Для крема:

Сметана — 320 мл.

Сахарная пудра — 7 ст. ложек

Для наполнения торта 400 граммов клубники.

Как приготовить  шоколадный торт с клубникой из классического бисквита: 

1. До крепкой пены взбиваем яйца с сахарным пеком. Масса должна стать белой, густой и очень пышной.

2. Добавляем просеянную вместе с какао муку и быстро размешиваем, на этом этапе лучше не использовать миксер. Если есть опасения по поводу опадания бисквита, то можно добавить немного пекарского разрыхлителя.

3. Выливаем тесто в форму с диаметром 20-24 см и отправляем в духовку. Печется корж при 180 до сухой палочки.

4. Вынимаем бисквит, остужаем, разрезаем на два коржа.

5. Смешиваем сметану с пудрой, долго этого не делаем, чтобы крем не стал жидкий, сразу смазываем нижний пласт.

6. Раскидываем кусочки клубники, накрываем верхним коржом и обмазываем сметанным кремом весь торт. Оставшиеся ягоды режем половинками и украшаем верх.

Рецепт 2: Шоколадный торт с клубникой и творожным кремом 

Для этого торта можно взять любые шоколадные коржи или испечь бисквит по этой рецептуре. Изюминкой торта является нежнейший крем из творога со сметаной.

Продукты:

Для бисквита:

Яйца — 3 шт.

Сахар — 0,5 стакана

Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

Какао — 1,5 ст. ложки

Мука — 1 стакан

Для крема:

Творог — 0,3 кг.

Сметана — 0,3 кг

Сахар — 0,3 стакана

Клубника — 0,2 кг.

Как приготовить шоколадный торт с клубникой и творожным кремом:

1. Печем обыкновенный бисквит. Для теста взбиваем яйца с рецептурным сахаром, добавляем муку с какао и разрыхлителем. Выпекаем корж в разъемной форме. Остужаем.

2. Взбиваем сметану с сахаром и добавляем протертый творог. Делим крем пополам. В одну часть добавляем кусочки клубники, треть ягод оставляем для украшения.

3. Разрезаем корж на две части и одну возвращаем в форму.

4. Выкладываем крем с кусочками ягод и накрываем оставшимся пластом. Ставим на час в холодильник.

5. Удаляем форму, перекладываем торт на тарелку. Смазываем боковые части и верх кремом без кусочков, оформляем отложенными ягодами.

Рецепт 3: Шоколадный торт с клубникой из бисквита на кипятке 

Для этого шоколадного торта с клубникой будем готовить необычный бисквит на кипятке. Коржи из него получаются очень воздушными и нежными.

Продукты:

Мука — 0,4 кг.

Сахар — 1,5 стакана

Порошок какао — 6 ст. ложек

Масло растительное — 100 мл.

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Молоко — 200 мл.

Яйца — 2 шт.

Сода — 1 ч. ложка

Для крема:

Сливки — 2 стакана

Сахарная пудра — 120 гр.

Для оформления 500 граммов клубники. Для пропитки коржей 120 мл клубничного компота, можно использовать сироп либо просто сладкий чай.

Как приготовить шоколадный торт с клубникой из бисквита на кипятке: 

1. Соединяем сыпучие ингредиенты. Можно просто просеять муку с какао, разрыхлителем и пищевой содой.

2. В другой миске взбиваем яйца с сахаром и молоком, добавляем какао.

3. Теперь смешиваем приготовленную массу с мучной смесью и вливаем стакан крутого кипятка. Быстро размешиваем.

4. Переливаем тесто в разъемную форму для тортов и отправляем выпекаться. Готовится корж около 50 минут при 190 градусах.

5. Испеченный и остывший бисквит делим ножом на несколько коржей, в основном получается три. Но если форма большая по диаметру, то выйдет два.

6. Взбиваем сливки с пудрой до пышной пены.

7. Половину клубники режем пластинками.

8. Пропитываем компотом корж, совсем немножко, слегка сбрызгиваем. Смазываем кремом, раскладываем кусочки клубники.

9. Накрываем следующим коржом и повторяем.

10. Верх торта просто обмазываем кремом и украшаем целыми ягодами.

Рецепт 4: Шоколадный торт с клубникой из пряников «Сказочный» 

Чтобы приготовить шоколадный торт с клубникой по этой рецептуре понадобятся шоколадные пряники без начинки. Крем из сметаны с какао.

Продукты:

Пряники — 0,5 кг.

Клубника — 0,2 кг.

Сметана — 0,25 кг.

Сахар — 0,1 кг.

Сгущенка — 4 ст. ложки

Порошок какао — 2 ст. ложки

Шоколад — 1 плитка

Сливочное масло — 40 гр.

Как приготовить шоколадный торт с клубникой из пряников «Сказочный»: 

1. Берем пряники и каждый режем на пластинки. Можно пополам или на три части, в зависимости от высоты изделий.

2. Взбиваем сметану с сахаром, сгущенкой и порошком какао.

3. Клубнику режем любыми кусочками.

4. Берем глубокую миску и изнутри покрываем пищевой пленкой.

5. Выкладываем на дно емкости слой из пряников, смазываем кремом и посыпаем клубникой. Затем новый слой и так далее. Остатки крема просто выливаем сверху.

6. Оставляем торт в холодильнике часа на три.

7. Достаем, переворачиваем на блюдо, убираем пленку.

8. Растапливаем шоколад со сливочным маслом, покрываем торт глазурью и через десять минут его уже можно пробовать.

Рецепт 5: Шоколадный торт с клубникой и бананами (на желатине) 

Вариант желейного торта с клубникой и бананами. Также для приготовления понадобится сметана, которая и является основой десерта.

Продукты:

Сметана — 0,7 кг.

Сахар — 1 стакан

Шоколад — 1 плитка

Желатин — 40 гр.

Банан — 2 шт.

Порошок какао — 2 ст. ложки

Клубника — 300 гр.

Вода — 150 мл.

Ванилин

Как приготовить шоколадный торт с клубникой и сливками из печенья: 

1. Сразу заливаем желатин водой, оставляем набухать.

2. Взбиваем сметану с сахаром, добавляем к ним растопленный шоколад, какао и ванилин.

3. Растапливаем желатин и тоже отправляем в сметанную массу, размешиваем.

4. Нарезаем очищенные бананы любыми кусочками.

5. Промытую клубнику режем пополам. Если ягоды крупные, то можно на четыре части.

6. Выкладываем бананы с клубникой в шоколадную сметану, перемешиваем и выливаем в любую форму, лучше из силикона.

7. Даем торту окрепнуть в холодильнике 4 часа.

Рецепт 6: Шоколадный торт с клубникой и сливками из печенья 

Рецептура шоколадного торта из песочного печенья и взбитыми сливками. Клубника используется целиком, выбираем красивые, спелые, но плотные ягодки.

Продукты:

Печенье — 0,3 кг.

Сливочное масло — 0,15 кг.

Сгущенка — 5 ст. ложек

Шоколад — 4 дольки

Какао — 3 ст. ложки

Сливки для взбивания — 0,2 литра

Сахарная пудра — 4 ст. ложки

Клубника — 0,3 кг.

Как приготовить шоколадный торт с клубникой и сливками из печенья: 

1. Измельчаем до крошек печенье, добавляем какао и растопленное масло, размешиваем. Вводим сгущенку и получаем тесто.

2. Выкладываем массу на тарелку, застеленную пищевой пленкой, делаем ровный пласт и ставим в морозилку для застывания.

3. Взбиваем сливку с пудрой до плотных пиков. Клубнику промываем и высушиваем.

4. Достаем застывший шоколадный корж, переворачиваем на такую же тарелку и снимаем пленку.

5. Смазываем тонким слоем взбитых сливок и хаотично раскладываем клубнику.

6. Сверху накрываем ягоды воздушным облаком из взбитых сливок. Можно использовать кондитерский мешок с резными насадками.

7. Натираем кубики шоколада над тортом, и он уже готов!

Шоколадный торт с клубникой – полезные советы и хитрости 

• Клубника относится к скоропортящимся ягодам, поэтому торты с ней не хранятся долго и лучше готовить десерт на один раз.

• Шоколад для торта можно растапливать не только на водяной бане. Проще и быстрее это сделать в микроволновой печи. Плитку ломают на кубики и ставят на половину минуты. Затем перемешивают и повторяют так несколько раз пока не растворяться все кусочки.

• Какао перед добавлением в тесто или в крем нужно просеять. Также предотвратить появление комочков поможет смешивание порошка с другими сухими ингредиентами: мукой, сахаром, пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка…

Источник: http://domkyhnya.ru/top-6-shokoladnyj-tort-s-klubnikoj-a-tak-zhe-malenkie-hitrosti-prigotovleniya/

Домашние шоколадные торты с клубникой

Шоколадный торт с клубникой – мечта сладкоежки! Рецепты изумительных шоколадных тортов с клубникой для домашнего чаепития

Клубника и шоколад – прекрасно дополняющие друг друга компоненты.

Для приготовления домашних шоколадных тортов клубнику используют очень часто, причем как в свежем виде, так и в виде сиропов, джемов или варенья для вкусной прослойки бисквита.

Кроме того, клубничные ягоды служат прекрасным украшением для выпечки – будет очень красиво, если выложить их на торт цельными, а можно и порезать на тонкие пластины.

Рецепт торта с клубникой и шоколадной глазурью

Торт «Корзина с клубникой» в шоколадной глазури

Ингредиенты: бисквит – 960 г, сироп для промочки – 420, крем сливочный – 990, крем сливочный шоколадный – 70, крем для клубники – 513, шоколадная глазурь – 63, коньяк для сиропа – 60 г. Выход – 3 кг.

Приготовление: Этот фигурный торт с клубникой и шоколадной глазурью готовится квадратной формы. Два бисквитных пласта промачивают сиропом и склеивают кремом.

Поверхность и боковые стороны также смазывают кремом. Боковые стороны украшают рисунками из крема. На поверхности торта наносят сетку из шоколадного крема. Для «корзины» бисквит выпекают в специальной форме или формуют из пластов бисквита, склеивая их между собой кремом, предварительно промочив сиропом. Ставят ее в холодильник до полного охлаждения крема и укладывают на поверхность торта.

«Корзину» отделывают плетениями из белого и шоколадного кремов. Затем укладывают на торт ягоды клубники, изготовленные из крема, отделывают их кремом в виде лист ков и стебельков. По углам торта делают украшения из шоколадной глазури.

Для изготовления клубники пользуются полуфабрикатом «Клубника».

Рецептура полуфабриката на 1 кг:

крем сливочный – 555 г, сахарный песок – 466, эссенция земляничная – 2, красная пищевая краска – 0,01 г.

Крем сливочный ароматизируют земляничной эссенцией, выкладывают в кондитерский мешок с гладкой трубочкой и «отсаживают» в виде небольших шариков на кондитерский лист. Ставят в холодильник до полного охлаждения крема. Затем эти шарики обкатывают в сахарном песке, подкрашенном красной пищевой краской, придавая форму клубники.

Посмотрите фото к рецепту шоколадного торта с клубникой – выглядит он просто потрясающе и также восхитителен на вкус:

Приготовление шоколадно-клубничных тортов: рецепты с фото

Шоколадный торт с клубникой

Ингредиенты:

  • 5 яичных белков
  • 1 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1 лимон
  • 250 г сливочного масла
  • 200 мл сгущенного молока
  • 50 г свежей клубники
  • 100 г орехов кешью
  • 2 ч. ложка какао-порошка
  • взбитые сливки по вкусу

Приготовление:

Для приготовления шоколадно-клубничного торта по этому рецепту белки с соком лимона нужно взбить в густую пену. Постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. Осторожно всыпать муку и натертую лимонную цедру. Размешать в однородную массу.

Дно круглой формы застелить промасленной бумагой и выложить в нее 2/3 теста. Из оставшегося сделать бортики, а также 2 жгутика. Положить жгуты крест-накрест на корж, поделив его на 4 секции.

Выпекать в СВЧ-печи 2–2,5 минуты при мощности выше средней.

Для приготовления крема размягченное масло взбить со сгущенкой до кремообразного состояния. Одну секцию коржа заполнить четвертой частью крема. Вторую секцию заполнить таким же количеством крема и сверху посыпать орехами.

Третью секцию также заполнить кремом, а сверху разложить ягоды. Оставшийся крем смешать с какао-порошком и выложить его в последнюю часть коржа.

Как видно на фото, шоколадный торт с клубникой украшают взбитыми сливками:

Перед подачей выдержать торт в холодильнике.

Торт из шоколадного бисквита «Клубничный» (1 способ)

Торт готовится из готового шоколадного бисквита.

Состав: бисквитный полуфабрикат, яйца – 3 шт., сахар – 3 ст. ложки, сливочное масло – 150 г, спелая клубника – 250 г, ванильный сахар.

Чтобы приготовить крем для шоколадного бисквитного торта с клубникой, нужно яйца растереть с сахаром, добавить ванилин и прогреть на паровой бане до загустения. К теплой массе добавить сливочное масло, ягоды земляники или клубники и осторожно вымешать.

Шоколадный бисквит разрезать по горизонтали на два коржа, пропитать сахарным сиропом или сиропом от клубничного варенья, разведенным водой, переслоить начинкой. Верх и бока торта также слегка пропитать сиропом или смазать тонким слоем повидла и покрыть кремом.

Торт из шоколадного бисквита «Клубничный» (2 способ)

Состав для сиропа-пропитки: сахар – 150 г, лимонная цедра, коньяк – 50 г; для начинки: клубника – 300 г, масляный клубничный крем – 400 г, сахарная пудра; для крема: сливочное масло – 220 г, мед – 100 г, яичный желток – 1 шт., сахарная пудра – 100 г, густой клубничный сироп – 2 ст. ложки.

Приготовление бисквитной основы. Готовый шоколадный бисквит завернуть в фольгу и положить на решетку в разогретую духовку на 15–25 минут.

Смешать клубничный сироп с медом. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и желтком, постепенно добавляя клубнично-медовую массу. Крем взбить до появления пены.

Почти остывший бисквит разрезать на два-три пласта, сбрызнуть отдельно приготовленным сиропом и смазать масляным клубничным кремом.

Уложить на подготовленное блюдо первый пласт бисквита, сбрызнуть сиропом, смазать кремом потолще, на него уложить второй пласт, так же сбрызнуть сиропом, смазать кремом и, наконец, положить сверху третий пласт бисквита.

Сбрызнуть его сиропом, хорошо смазать торт кремом сверху и со всех сторон, загладить поверхность рифленым ножом или кондитерским гребешком и украсить мелкими одинаковыми ягодками свежей клубники.

Как показано на фото, такой клубнично-шоколадный торт сверху нужно посыпать сахарной пудрой:

Такой же торт можно приготовить со свежей ежевикой и ежевичным масляным кремом.

Торт шоколадный с клубникой

Состав для основы торта: сахар – 120 г, яичные желтки – 4 шт., яичные белки – 4 шт., 2 ст. ложки какао, соль, лимонная цедра – 1 ч. ложка, мука – 60 г, картофельный крахмал – 60 г, водка – 1 ст. ложка; для клубничного желе: свежая клубника – 750 г, сахарная пудра – 100 г, желатин – 30 г, густые сливки – 1 стакан.

В белки добавить немного мелкой соли и взбить их в крутую стойкую пену. Желтки взбить в пену с сахаром и цедрой лимона, добавить, размешивая, муку, крахмал, какао, осторожно ввести взбитые белки. Бисквитное шоколадное тесто перемешать снизу вверх, добавив водку.

Подготовить небольшой противень, смазать маслом или застелить пергаминной бумагой, вылить на него тесто, равномерно распределив по всей поверхности.

Выпечь бисквит до готовности в горячей духовке и осторожно опрокинуть противень с бисквитом на застеленный белой бумагой стол. Дать бисквиту остыть, не снимая с него противень – так он останется более влажным и не будет крошиться. Если бисквит выпекался на пергаминной бумаге, снять ее.

Желатин залить небольшим количеством сливок, разведенных холодной кипяченой водой, дать разбухнуть (подготовить желатин перед началом приготовления торта) и затем распустить его на слабом огне.

Из половины вымытой и очищенной клубники, смешанной с сахаром, приготовить в миксере пюре. Взбить сливки и осторожно вмешать в них клубничное пюре и полностью растворившийся желатин.

Как только желе начнет застывать, добавить в него нарезанную четвертинками оставшуюся клубнику.

Бисквитную основу уложить на блюдо, нанести на нее ровным слоем полузастывшее желе, сровнять поверхность смоченным в горячей воде длинным тонким ножом и поставить в холодильник. Застывший торт перед подачей на стол оформить украшениями из взбитых сливок и целых ягод клубники, обсыпать сахарной пудрой.

Здесь вы можете увидеть фото клубнично-шоколадных тортов, рецепты которых представлены выше:

Рецепт шоколадного торта с клубникой и творожным кремом

Творожно-шоколадный торт с клубникой

Ингредиенты:

  • Для теста: 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1,5 ст. ложки какао, 1 стакан муки
  • Для крема: 200 г творога, 400 г жирной сметаны или сливок (30~35%), 0,5 стакана сахара, 200 г клубники

Приготовление: Яйца взбить миксером с сахаром. Всыпать муку, разрыхлитель и какао. Перемешать. На дно высокой формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки. Вылить тесто. Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку примерно на 30 минут. Готовый корж вынуть из формы и остудить.

Чтобы приготовить творожный крем для шоколадного торта с клубникой, творог нужно разогреть до комнатной температуры — он станет жиже и будет легче смешиваться со сливками. Сливки взбить миксером с сахаром. Вмешать творог. Крем должен быть довольно жидким. Отложить примерно 1/4 часть. Клубнику порезать кусочками и аккуратно, ложкой, подмешать в оставшуюся часть крема.

Сборка торта. В вымытую форму снова положить кружок бумаги. Корж разрезать на 2 части. В форму уложить верхнюю часть коржа. Вылить весь крем с клубникой. Накрыть вторым коржом. Сверху намазать белый крем без клубники. Оставить при комнатной температуре на 1~2 часа, а затем убрать на ночь или на сутки в холодильник.

Для того чтобы вынуть готовый торт из формы, нужно горячим ножом (нож окунуть в кипяток и вытереть) провести вдоль стенок формы. На торт положить отрез п/э плёнки, на него — свёрнутое полотенце. Перевернуть торт, снять форму и кружок бумаги. Накрыть блюдом и перевернуть в нормальное положение.

Украсить торт творожно-шоколадный торт клубникой и подать к столу.

Торт с шоколадом и клубникой: рецепт с фото

Торт с клубникой и шоколадом «Дары лета»

Ингредиенты:

  • Для теста: 500 г муки, 300 г сливочного маргарина, 100 мл водки, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла.
  • Для крема: 500 г сгущенного молока, 300 г сливочного масла.
  • Для начинки: 300 г клубники, 300 г черной смородины, 300 г изюма без косточек, 200 г шоколада.
  • Для украшения: 200 г абрикосов.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить торт с клубникой и шоколадом по этому рецепту, в размягченный маргарин нужно всыпать муку и тщательно перемешать. Выложить смесь горкой в глубокую миску, сделать в центре небольшое углубление, влить 1 стакан воды, водку, положить яйца, перемешать и поставить в прохладное место на 2–2,5 ч.

Готовое тесто разделить на 4 равные части. Коржи выпекать на смазанном сливочным маслом противне в разогретой до 220 °C духовке в течение 10–15 мин, затем остудить.

Для приготовления начинки изюм замочить в теплой воде на 2 ч, затем промыть и обдать кипятком. Клубнику и черную смородину вымыть, размять и перемешать с изюмом.

Шоколад растопить, добавить в ягодную массу, перемешать и поставить в прохладное место на 1 ч.

Для приготовления крема к торту с клубникой и шоколадом сгущенное молоко смешать с размягченным сливочным маслом и взбить. Корж смазать кремом, сверху положить начинку, покрыть еще одним слоем крема.

Как видно на фото, для сборки торта с клубникой и шоколадом нужно смазать все коржи и уложить друг на друга:

Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Смазать изделие кремом и украсить абрикосами.

Как готовятся шоколадные торты с клубникой показано на видео, представленном ниже:

Источник: http://www.choco-love.ru/shokoladnye-recepty/shokoladnye-deserty/domashnie-shokoladnye-torty-s-klubnikoj

Шоколадный торт с клубникой — разнообразные рецепты его приготовления

Шоколадный торт с клубникой – мечта сладкоежки! Рецепты изумительных шоколадных тортов с клубникой для домашнего чаепития

Все любители сладкого знают, что шоколад отлично сочетается с клубникой. Соединяя эти два компонента, получается действительно вкусный и очень привлекательный десерт. Чтобы пройти мимо такого потрясающего тортика, потребуется железная сила воли. Но зачем отказывать себе в удовольствии попробовать этот деликатес?

Клубника для нашего климата не редкость, тем более что её продают даже в зимнее время. А остальные компоненты можно запросто отыскать в продуктовом магазине за углом. Так почему не потратить несколько часов, чтобы приготовить такой желанный и вкусный шоколадный торт с клубникой? Тортик, украшенный фруктами, смотрится гораздо привлекательнее.

Выбор способа готовки

Для начала вам нужно отыскать подходящий рецепт, который вы не только без проблем сможете приготовить, но и угостить друзей шоколадным деликатесом. Готовьте кондитерское изделие с белым шоколадом, если устали от привычного вкуса. Можно даже соединить несколько ингредиентов и получить вкусный шоколадный торт с фруктами.

Перед тем как изучать рецепты, нужно выбрать который из деликатесов вам захотелось приготовить. Их можно разделить на две категории: с выпечкой и без неё.

Коржи могут быть как песочные, так и бисквитные. Подбирайте по своему вкусу. Чтобы придать тесту насыщенный шоколадный вкус, в тесто добавляют какао, шоколад или и то, и другое.

Таким образом, можно приготовить даже блинный торт с клубникой.

Если вы не собираетесь использовать духовку, нужно заранее приобрести готовые составляющие: коржи, печенья и прочее. Торт, который не выпекается в духовке будет иметь желейную структуру. Молочная основа будет главной составляющей. Помните, что торт, украшенный клубникой, будет привлекать больше внимания.

Для приготовления крема традиционно используют различные компоненты:

  • Творог (чем жирнее, тем лучше);
  • Сметана;
  • Сырок;
  • Взбитые сливки или заварной крем;
  • Сметана;
  • Сгущённое молоко + какао с маслом.

Довольно теории, теперь можно приступить к практике по приготовлению. Вы узнаете для себя несколько новых рецептов и поймёте как украсить торт клубникой, а также фруктами в домашних условиях, чтобы получилось красиво и вкусно.

Рецепт I

ИнгредиентКоличество
Бисквитные коржи950 г.
Сливочный крем1000 г.
Шоколадный сливочный крем72 г.
Сироп400 г.
Крем для клубники520 г.
Коньяк для сиропа65 г.
Шоколадная глазурь65 г.

В результате должен получиться шоколадный торт с фруктами.

Он будет выглядеть как шоколадная корзинка.

Способ приготовления:

  1. Взять два бисквита и смачить их в сиропе.
  2. Склеиваем бисквиты друг с другом при помощи крема.
  3. Намазываем шоколадным кремом верхушку коржа. Да пожирнее! Делаем по бокам тематический узор.
  4. Снова намазываем крем, дополняя узор, чтобы он получился как переплетение корзинки.
  5. Добавляем заранее приготовленную клубнику из крема.
  6. Рисуем узоры с помощью глазури по краешкам торта.

Способ приготовления крема:

Ингредиенты:Количество:
Сахар470 г.
Сливочный крем560 г.
Эссенция из земляники3 г.
Красный краситель пищевой0,02 г.
  1. Ароматизируем крем земляничной эссенцией.
  2. Заполняем до отказа кондитерский мешок, а затем выдавливаем небольшими кружочками наш крем.
  3. Помещаем в холодильник до полного охлаждения.
  4. Подкрасить сахар пищевым красителем.
  5. Обкатать кружочки в сахарном песке и придать форму клубники получившемуся изделию.

Если сделать из этого же объёма ингредиентов несколько пирогов, то получатся маленькие корзиночки, которых хватит на всех.

Тесто и начинка

Ингредиенты:Количество:
Яйца4 шт.
Какао50 г.
Мука110 г.
Сахар190 г.
Клубника400 г.

Крем

Ингредиенты:Количество:
Сметана320 мл
Сахарная пудра7 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Смешиваем яйца с сахаром. Взбиваем до образования пены. Смесь должна получиться пышной и густой.
  2. Просеиваем какао и муку и перемешиваем их в одной миске.
  3. Добавляем сухие ингредиенты в смесь и размешиваем ложкой.
  4. Получившееся тесто переливаем в подходящую форму и отправляем в духовку при 180 градусах. Ждём пока не образуется сухая корочка.
  5. Вытаскиваем бисквит из духовки и остужаем на столе.
  6. Разрезаем остывший бисквит на две части.
  7. Перемешиваем сахарную пудру вместе со сметаной, но не слишком долго. Чтобы крем был слегка густым.
  8. Смазываем нижний корж получившимся кремом.
  9. Разбрасываем клубнику, разрезанную кусочками, по коржу.
  10. Многие поливают клубнику горячим шоколадом.
  11. Кладём сверху второй корж и мажем всё изделие оставшимся кремом.
  12. Главное украшение торта – это клубника.
  13. Если торт полит шоколадом, значит, всё готово.

Тесто

Ингредиенты:Количество:
Яйца8 шт.
Какао6 ст.л.
Молоко280 мл
Сливочное масло110 г.
Мука3 стакана
Сахар300 г.
Сода2 ч.л.

Глазурь

Ингредиенты:Количество:
Шоколад240 г.
Сливки240 мл

Как приготовить:

  1. Ингредиенты должны быть подготовлены и расположены на столе.
  2. Смешать вместе какао, муку, сахар и соду – все сыпучие компоненты рецепта.
  3. Налить молока в кастрюлю и поставить на огонь.
  4. Положить масло в кастрюлю и подождать пока оно растает.
  5. Начать взбивать яйца, посыпая их сахаром. Можно использовать миксер. Когда смесь примет пышную форму, её можно соединить с сухой смесью.
  6. Добавить в образовавшуюся смесь тёплое молоко с маслом и перемешивать до образования однородной массы.
  7. Разделить всё тесто на три части и влить каждую в формочку.
  8. Разогреть духовку и запекать каждый корж по очереди на 20 мин при температуре 180 градусов.
  9. Дать коржу время, чтобы остыть.
  10. Приготовим пышный крем. Для начала нужно вымыть клубнику в воде и отчистить от листиков и прочей ненужной требухи. Перемолоть чистую клубнику с сахаром и сметаной в миксере.
  11. Приготовим глазурь. Мелко порезать шоколад в кастрюлю стоящую на водяной бане и перемешать со сливками.
  12. Прогреть смесь, но не доводить до кипения.
  13. Положить первый корж и весь его смазать кремом.
  14. Проделать ту же процедуру со вторым коржом и уложить его на первый.
  15. Закончить башенку третьим коржом, но не смазывать.
  16. Залить верхушку торта получившейся шоколадной глазурью.
  17. Украсьте верх торта фруктами и ягодами.

Рецепт IV

Ингредиенты:Количество:
яйца10 шт.
мука122 гр.
сахар3 ст.л.
сливочное масло200 гр.
творог400 гр.
сливки100 мл.
молоко500 мл.
крахмал80 гр.
клубника900гр.
красное (полусладкое) вино100 мл.
желатин7 ст.л.
ванилин0,6 ч.л.
шоколад60 гр.
сироп60 мл.

Способ приготовления:

  1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
  2. Клубнику нужно помыть и отчистить от листиков.
  3. Добавить к клубнике сахарного песка.
  4. Залить клубнику с сахаром небольшим количеством кипятка на 3 часа.
  5. Взять яйца, сахар, муку и ванилин. Всё это перемешать, чтобы образовалось тесто.
  6. Разогреваем духовку заранее. Температура должна быть не меньше 180-ти градусов.
  7. Перелить тесто в подходящую форму и выпекать до готовности примерно 45 мин.
  8. Разрезать готовый бисквит на два ровных пирога.
  9. Сахар вмешать в творог для приготовления творожного крема.
  10. Добавить к нему сливки и ванилин.
  11. Перемешать крахмал и сахар, добавив в них яичные желтки. Белки убираем в холодильник
  12. Растирать пока они не станут однородной смесью.
  13. Довести молоко до кипения и добавить туда сахар и ванилин.
  14. Остудить молоко.
  15. Осторожно добавить молоко к смеси крахмала с сахаром.
  16. Сварить из этой консистенции крем.
  17. Часть крема добавить в приготовленную творожную массу.
  18. Аккуратно взбить массу блендером.
  19. Вторую половину крема добавить к сливочному маслу. Убрать в холодильник.
  20. Растворить желатин в воде.
  21. Добавить желатин в творожный крем.
  22. Выложить первый корж и налить на него сироп для пропитки.
  23. Положить кусочки клубники и жирно намазать творожным кремом.
  24. Поставить первый готовый корж в холодильник для охлаждения.
  25. Смешиваем белки, щепотку соли и сахар, взбиваем до появления густой пены.
  26. Соединяем получившуюся массу с масляным кремом.
  27. Добавить к крему желатин и перемешать.
  28. Вытащить второй корж и провести ту же процедуру, что и с первым.
  29. Поставить его в холодильник охлаждаться.
  30. Заняться процеживанием клубничного отвара, добавив вино и желатина.
  31. Поместить в холодильник и дождаться сгущения.
  32. Соединить две половинки почти готового десерта и намазать сверху получившемся клубничным желе.
  33. Растопить шоколад и полить его на верхушку. Можно использовать белый шоколад по вкусу.
  34. Покрошите сверху миндальный орех, если хотите разнообразить вкус.

Рецепт V

Ингредиенты:Количество:
готовый шоколадный бисквит1 шт.
клубника450 гр.
сахар6 ст.л.
ванилинщепотка
сливочное масло300 гр.
яйца2 шт.

Как приготовить:

  1. Растираем сахарный песок в миске и добавляем туда яйца.
  2. Добавляем к массе ванилин и перемешиваем.
  3. Используя пар, прогреваем нашу смесь.
  4. Пока смесь ещё тёплая, положить в неё масла сливочного и ягод.
  5. Мешать аккуратно.
  6. Поделить бисквит пополам.
  7. Пропитать вкусным сиропом (к примеру, можно взять фруктовое варенье), разбавленным водой.
  8. Добавить ягодную начинку.
  9. Пропитать сиропом внешние стороны.
  10. Покрыть верхний корж кремом и ягодами.
  11. По желанию можно украсить торт шоколадом или шоколадной глазурью.
  12. Возможно, для вкуса не хватает немного толченного миндаля.

Полезные советы по приготовлению:

  • Всегда просеивайте сыпучие продукты, такие как какао, мука и прочее. Так, ваше тесто будет получаться более воздушным.
  • Внимательно изучайте процесс приготовления шоколадного торта с клубникой, чтобы получился красивый и вкусный деликатес.
  • Обычно шоколадную плитку растапливают на водяной бане. Но для удобства можно использовать и обычную микроволновку. Просто накрошить шоколад дольками, положить в миску и поставить в микроволновую печь на разогрев.
  • Клубника очень быстро портится. Поэтому лучше начинать готовить сразу после покупки ягод. Либо положите ягоды в морозилку. Но тогда придётся готовить торт с замороженной клубникой. И делайте деликатес исходя из количества людей, которые будут его есть. Ягодный пирог не простоит долго в холодильнике из-за той же клубники.
  • Советуем использовать парниковую клубнику из-за её повышенной плотности. Так торт будет дольше держать форму. Но если у вас нет возможности приобрести парниковую, подойдёт и обычная клубника.
  • Если окунуть ягоды в прозрачное желе, то ягоды не будут так быстро портиться и сладкое изделие простоит гораздо больше времени.
  • Создавая торты с клубникой и шоколадом, поставьте его хотя бы на день в холодильник, чтобы он не потерял формы, а коржи успели пропитаться всеми добавками, которые вы использовали во время готовки.
  • Не жалейте крема! Как красиво будет смотреться деликатес с интересными узорами! А вкус станет насыщенным и сочным.
  • Клубника со сливками – классическое и очень удачное сочетание. Не стесняйтесь его использовать, ведь это действительно вкусно!

Выучите пару рецептов и радуйте своих близких неожиданными сладостями. Так же можно приготовить подобный тортик кому-то из близких на день рождения. Они обязательно будут рады такому подарку.

Источник: http://GetChocolateRecipes.ru/2017/07/18/shokoladnyj-tort-s-klubnikoj-raznoobraznye-retsepty-ego-prigotovleniya/

Womens-24
Добавить комментарий