Как приготовить безалкогольный пунш в домашних условиях. Самые вкусные варианты полезного и оригинального напитка

Содержание
  1. Безалкогольные рецепты пунша на любой вкус
  2. Холодный пунш: безалкогольные рецепты
  3. Холодный безалкогольный пунш с ягодами
  4. Холодный безалкогольный пунш с экзотическими фруктами
  5. Холодный гранатово-апельсиновый пунш
  6. Классический рецепт безалкогольного пунша
  7. Горячий безалкогольный пунш: рецепт в домашних условиях
  8. Безалкогольный апельсиновый пунш
  9. Безалкогольный мандариновый пунш
  10. Безалкогольный клубничный пунш
  11. Яблочный пунш безалкогольный из натурального сока
  12. Рождественский безалкогольный пунш
  13. Безалкогольный пунш с ванилью
  14. Как приготовить безалкогольный пунш в домашних условиях. Самые вкусные варианты полезного и оригинального напитка
  15. Общие принципы приготовления
  16. Классический безалкогольный пунш
  17. Рождественский пунш
  18. Клубничный пунш
  19. «Зловещий» пунш на Хеллоуин
  20. Холодный малиновый пунш
  21. Горячий яичный пунш
  22. Оригинальный пунш из лаванды
  23. Горячий облепиховый пунш
  24. Безалкогольный пунш с огурцом
  25. Теплый яблочный пунш
  26. Хитрости и советы по приготовлению напитка

Безалкогольные рецепты пунша на любой вкус

Как приготовить безалкогольный пунш в домашних условиях. Самые вкусные варианты полезного и оригинального напитка

Горячий напиток с фруктовым сиропом – пунш, появился в Индии, распространившись по Европе в XVII веке. Тогда он представлял собой коктейль из рома, воды, чая, сахара и сока лимона.

Сейчас это общее название для коктейлей на основе различных алкогольных напитков с фруктами. Нашлись рецепты и для тех, кто по определенным причинам алкоголь не употребляет.

Эта статья расскажет вам, как приготовить пунш безалкогольный, не выходя из дома.

фото с сайта www.napitok.org

Холодный пунш: безалкогольные рецепты

Запланированы вечерние посиделки с друзьями, и вы хотите чем-то их удивить? Просто посидеть дома в дождливый день, накрывшись пледом, и посмотреть фильм? Может, вам рано вставать на работу, и за рулем вы хотите попивать вкусный горячий напиток из термо-кружки? В таких ситуациях хорошим решением станет безалкогольный пунш. Представлено такое многообразие его рецептов, что вы обязательно найдете что-то для себя. Напиток может быть теплым и холодным, на чайной или молочной основе с добавлением соков, специй, фруктов и сиропов. Не знаете, как готовить пунш безалкогольный? Это совсем несложно, просто выберите подходящий рецепт.

Холодный безалкогольный пунш с ягодами

В сезон клубники и малины, которые растут на огороде у бабушек и продаются на каждом шагу, их можно использовать для приготовления вкусного летнего коктейля. Употребление малины станет хорошей профилактикой простудных заболеваний.  Черника улучшает зрение, а клюква – работоспособность.

Возьмите:

  • 1,5 л клюквенного морса;
  • 1,2 л лимонада;
  • лайм;
  • 130 г черники;
  • 130 г малины;
  • 250 г клубники;

фото с сайта budget-wedding-planning.blogspot.ru

Приготовление:

  1. Порежьте клубнику на 2 или 4 части, другие ягоды положите в емкость в целом виде.
  2. Налейте туда сок и лимонад и поставьте смесь охлаждаться в холодильник на час.
  3. Нарежьте лайм тонкими полосками и добавьте в емкость.
  4. При подаче можно украсить пунш кубиками льда.

Холодный безалкогольный пунш с экзотическими фруктами

Хотите чего-то необычного и оригинального? Удивите друзей рецептом коктейля с тропическими плодами. Это может быть как консервация, так и свежие фрукты. Если вам нужно расслабиться после трудного рабочего дня, напиток не только скрасит вечер, но и поможет вам, ведь ананас утоляет боль в суставах. Также он станет профилактикой заболеваний сердца, а манго снизит стресс.

Возьмите:

  • половину ананаса;
  • яблоко;
  • лайм;
  • 2 маракуйи;
  • ¾ стакана лаймового сока;
  • полстакана эля из имбиря;
  • 0,75 л яблочного лимонада;
  • литр сока из манго;
  • мяту по вкусу.

фото с сайта www.recipebridge.com

Приготовление:

  1. Очистите ананас от кожуры и нарежьте кубиками.
  2. Снимите с яблока шкурку и удалите сердцевину. Нарежьте его небольшими дольками.
  3. Мягкую часть макаруйи добавьте к яблоку и ананасу.
  4. Залейте ингредиенты жидкостью.
  5. Чтобы подача была красивой, выложите сверху листья мяты и добавьте кубики льда.

Холодный гранатово-апельсиновый пунш

Гранат сделает вкус вашего напитка необычным, и удивит ваших домочадцев. Он хорошо справляется с жаждой, поднимает аппетит и повышает гемоглобин. Гранат отлично подойдет для тех, кто хочет укрепить свой иммунитет.

Возьмите:

  • 0,8 л газированной воды;
  • 2 граната;
  • 1 апельсин;
  • немного мяты;
  • немного лимонного сока.

фото с сайта teapoetry.com/

Приготовление:

  1. Сделайте свежевыжатый сок из граната. Налейте его в посуду вместе с водой.
  2. Разрежьте апельсин на половину. Из одной части выдавите сок и добавьте его в смесь вместе с соком лимона.
  3. Другую часть апельсина нарежьте дольками, положите в посуду.
  4. Подавайте в прозрачных стаканах. Украсьте напиток с помощью мяты и дольки апельсина.

Классический рецепт безалкогольного пунша

Этот напиток изобретен давно и успел пережить много модернизаций, которые сейчас выдают за традиционный рецепт. Изначально он состоял из 5 компонентов, имеющих установленную дозировку. Ром в безалкогольном варианте заменен на имбирный сироп. Он обладает противовирусным действием, укрепляет иммунную систему и хорошо успокаивает боль.

Возьмите:

  • 0,3 л воды;
  • стакан сахара;
  • стакан измельченного имбиря;
  • полстакана сока лайма;
  • 3 стакана сока ананаса с мякотью;
  • газированную воду.

фото с сайта recipeler.com

Приготовление:

  1. Сначала сварите сироп из имбиря. Для этого налейте в кастрюлю воду, добавьте в нее сахар и имбирь.
  2. Доведите смесь до кипения и готовьте на слабом огне 10 минут, время от времени перемешивая.
  3. Уберите сироп с огня и поставьте остывать на 15 минут.
  4. Процедите жидкость через сито и охладите в холодильнике несколько часов.
  5. В сироп добавьте сок из лайма и ананаса.
  6. При подаче добавьте в пунш газировку и кубики льда.

Горячий безалкогольный пунш: рецепт в домашних условиях

Несмотря на то, что в классическом рецепте пунш подается холодным, существует много рецептов, где этот напиток употребляется в нагретом виде.

Безалкогольный апельсиновый пунш

Полезные свойства апельсина известны с незапамятных времен. В нем много витаминов, которые приводят в тонус организм, защищают его от вирусов и инфекции. При обработке фрукта горячей жидкостью его полезные свойства не теряются благодаря салициловой кислоте, поэтому вы в полной мере насладитесь всеми витаминами в пунше.

Кроме граната в апельсиновом безалкогольном рецепте пунша можно использовать клюкву или бруснику, кислинка которых будет также органично дополнять вкус напитка, а антибактериальные свойства помогут побороть простуду.

Возьмите:

  • 3 стакана сока апельсина;
  • 3 стакана клюквенного сока;
  • ¾ стакана воды;
  • половину ст. л. корицы;
  • половину ст. л. имбиря;
  • немного мускатного ореха;
  • немного мяты;
  • 2 апельсина;
  • полстакана сахара;
  • 100 г ягод клюквы.

фото с сайта meggoestowashington.wordpress.com

Приготовление:

  1. Вам понадобится вместительная кастрюля, где нужно смешать сок из апельсина и клюквы. Пунш будет вкуснее, если сок натуральный, а лучше – свежевыжатый.
  2. Добавьте в напиток воду, специи. Варите на большом огне.
  3. После того, как смесь закипит, варите пунш на среднем огне 5 минут.
  4. Подавайте пунш, пока он не остыл, в прозрачных кружках или бокалах. Чтобы напиток выглядел привлекательно, положите туда пару ягод клюквы, листики мяты. Дольки апельсина можно положить внутрь или украсить ими край бокала.

Безалкогольный мандариновый пунш

Кисло-сладкий вкус мандарина придаст вашему дому праздничную и новогоднюю атмосферу. Этот фрукт, нагретый до высоких температур, утолит жажду, уничтожит микробы, поможет в лечении бронхита и смягчит кашель.

  • литр клюквенного сока;
  • литр яблочного сока;
  • 5-6 полосок цедры лимона;
  • 2,5-5 см измельченного корня имбиря;
  • 2 палочки или 2 ч.л. корицы;
  • 10-12 бутонов гвоздики;
  • 500 мл свежевыжатого сока из апельсина;
  • 2 нарезанных яблока;
  • 2 мандарина, разделенных на дольки;
  • мед по вкусу.

фото с сайта www.1zoom.me

Приготовление:

  1. В большую кастрюлю налейте клюквенный и яблочный сок. Добавьте туда цедру лимона.
  2. Варите смесь на сильном огне до кипения.
  3. Убавьте огонь до среднего и варите 10-15 минут. Добавьте туда апельсиновый сок, дольки мандарина, специи и мед.
  4. Подавайте напиток горячим.

Безалкогольный клубничный пунш

Освежающей летней ягодой для коктейля считается клубника. В сезон ее можно использовать в свежем виде, а в холодное время года – в замороженном. Она снижает содержание сахара в организме и очищает от вредных веществ, омолаживает его.

Возьмите:

  • 150 г клубники;
  • лимон;
  • высушенную цедру лимона;
  • 2 апельсина;
  • яблоко;
  • ¾ стакана сахара;
  • имбирь по вкусу;
  • кардамон по вкусу;
  • корицу по вкусу;
  • 2 ст. л. черного чая.

фото с сайта gastroafisha.ru

Приготовление:

  1. Удалите шкурку и сердцевину яблок. Нарежьте его большими кусками.
  2. Апельсин и лимон порежьте кольцами, удалите с него кожуру.
  3. Если клубника замороженная, она должна полежать немного, чтобы растаять.
  4. Затем ее нужно добавить к фруктам вместе с сахаром и оставить в посуде на 30 минут, чтобы они пустили сок.
  5. Залейте заварку кипятком, дайте ему настояться и процедите. У вас должно быть около 0,5 л жидкости.
  6. К фруктам добавьте пряности и лимонную цедру.
  7. Залейте ингредиенты горячим чаем и помешайте.
  8. Настаивайте смесь под крышкой около часа.
  9. Перед подачей напиток можно процедить.

Яблочный пунш безалкогольный из натурального сока

Яблочный сок часто заменяет алкоголь в рецепте пунша. Выбирайте яблоки из тех сортов, которые нравятся вам. Если предпочтений нет, то выбирайте кислый сорт, так вкус будет насыщенным.

Сок из домашних яблок, заготовленный заранее, отлично подойдет для напитка. Коктейль, приготовленный вами, будет полон витаминами: яблоки выводят из организма холестерин, придают вам бодрость и свежесть.

Благодаря тому, что в нем мало калорий, яблоко считается диетическим продуктом.

Возьмите:

  • литр воды;
  • 2 кг яблок;
  • стакан сахара;
  • 1 лимон;
  • 15 бутонов гвоздики;
  • 6 горошин перца;
  • 2 палочки или 2 ч. л. корицы.

фото с сайта www.youthareawesome.com

Приготовление:

  1. Разрежьте яблоки на 4 части, снимите шкурку, уберите сердцевину. Из яблок выжмите сок.
  2. Будьте готовы к тому, что сок получается не жидким, а с мякотью. Чтобы он был не мутным и жидким, нагрейте его в посудине на плите.
  3. Т.к. используется натуральный сок, его нужно разбавить водой, чтобы он был менее концентрированным.
  4. Следите за тем, чтобы вовремя удалять образовавшуюся на жидкости пену.
  5. Помните, что он не должен закипеть, потому что тогда яблоки потеряют свой вкус и большую часть полезных веществ.
  6. Прежде, чем сок готов закипеть, снимите его с огня. Процедите через марлю или мелкое ситечко.
  7. После процеживания сок следует снова подогреть.
  8. Добавьте к жидкости сахар.
  9. Очистите лимон от шкурки, нарежьте кольцами и положите к соку вместе с пряностями.
  10. Накройте напиток крышкой и варите на маленьком огне 5 минут.
  11. Подавайте пунш горячим.

Рождественский безалкогольный пунш

В преддверии Рождества приятно окунуться в атмосферу праздника с горячим фруктовым коктейлем. Пунш согреет вас, когда за окном будет дуть ледяной ветер, и наполнит организм нужными в это время года витаминами.

Возьмите:

  • 0,5 л яблочного сока;
  • 0,5 л клюквенного сока;
  • 0,25 л свежевыжатого сока апельсина;
  • 5 полосок лимонной цедры;
  • 3 см измельченного корня имбиря;
  • 1 яблоко;
  • 2 палочки или 2 ч.л. корицы;
  • 10 бутонов гвоздики;
  • мед по вкусу;
  • бадьян по вкусу.

фото с сайта ivona.bigmir.net

Приготовление:

  1. Сок из яблок и клюквы налейте в кастрюлю.
  2. Добавьте цедру лимона и специи.
  3. Нагрейте смесь до температуры кипения.
  4. Налейте туда апельсиновый сок и положите мед.
  5. Варите на медленном огне несколько минут.
  6. Подавайте напиток, пока он не остыл.

Безалкогольный пунш с ванилью

Вы можете порадовать своего ребенка вкусным «взрослым» напитком и приготовить вместе с ним безалкогольный пунш в домашних условиях, рецепт которого станет хорошим решением для детских праздников или просмотра семейных фильмов. Такой коктейль готовится на основе ванильного сиропа, который оставляет приятное послевкусие и аромат.

Возьмите:

  • 20 мл сиропа из ванили;
  • 2-4 бутона гвоздики;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • цедру лимона;
  • заваренный черный чай.

фото с сайта www.k1.ua

Приготовление:

  1. Лимонную цедру нарежьте большими кусками и добавьте в графин вместе с соком.
  2. Положите туда гвоздику и налейте ванильный сироп.
  3. Все компоненты залейте горячим чаем.
  4. Подождите немного, чтобы пунш успел настояться, и подавайте, пока он не остыл.

Малышам стоит добавить в напиток сахар или мед, и позволить самостоятельно украсить чашки цедрой цитруса, нарезанной по спирали. Проявите немного фантазии, и позвольте ребенку воткнуть гвоздику в цедру, создавая рисунки или забавные мордочки.

прелесть, которой обладает пунш безалкогольный — рецепт приготовления можно выбрать индивидуально, т.к. не существует канонов и норм. Такой напиток можно пить в любых количествах, потому что вместо привыкания и разрушающих свойств алкоголя вы получаете заряд бодрости и порцию витаминов.

data-block2= data-block3= data-block4=>

Источник: https://nalivay-ka.ru/articles/punsh/bezalkogolnye-reczepty-punsha-na-lyuboj-vkus.html

Как приготовить безалкогольный пунш в домашних условиях. Самые вкусные варианты полезного и оригинального напитка

Как приготовить безалкогольный пунш в домашних условиях. Самые вкусные варианты полезного и оригинального напитка

Безалкогольный пунш

Мы пьем различные жидкости ежедневно. Вода, соки, чай, спиртные и газированные напитки постоянно в нашем меню, но иногда хочется чего-нибудь необычного.

Безалкогольный пунш — удивительный напиток родом из Индии. Существует просто безграничное количество вариантов его приготовления. Из такого разнообразия легко найти рецепт для самого изысканного гурмана.

Общие принципы приготовления

По некоторым рецептам готовится пунш, который пьют в горячем виде. Такой коктейль поможет согреться в холода, предупреждает простудные заболевания. Он наполняет тело приятным теплом после прогулок по зимним улицам. Новый год, Рождество, встреча масленицы — подходящее время попробовать ароматный горячий напиток.

Холодный пунш бодрит. Освежающие варианты идеально подойдут для того, чтобы охладиться в сильную жару.

Вкусный напиток обладает тонизирующим и противовоспалительным действием. В нем много дубильных веществ, которые положительно воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Не рекомендуется употреблять коктейль людям, страдающим аллергией, маленьким детям, беременным и кормящим женщинам.

Основой для приготовления безалкогольного пунша может стать обычная вода, различные соки, морсы, чай и даже молоко. Пряности — важная составляющая этого напитка. Традиционно используют гвоздику, корицу и имбирь.

По желанию добавляют мускатный орех, бадьян, кардамон, свежую мяту. Специи применяют в целом виде, молотые не обладают таким сильным ароматом, к тому же их сложно процедить.

В состав безалкогольного пунша дополнительно могут входить различные сиропы, яйца, сахар, сливки, мед, сахарная пудра.

Напиток применяют в качестве десерта. Коктейль может стать приятным дополнением к тематической вечеринке или душевным посиделкам с друзьями. Это отличный вариант порадовать себя или близких. Можно поэкспериментировать с количеством специй и пропорциями ингредиентов, создавая свой личный эксклюзивный рецепт идеального безалкогольного пунша.

Классический безалкогольный пунш

Ингредиенты

· 150 мл воды;

· пол стакана сахара;

· пол стакана дробленого имбиря;

· четверть стакана сока из лайма;

· 1,5 стакана ананасового сока с мякотью;

· газированная вода.

Способ приготовления

1. Соедините воду, сахар и имбирь. Полученный сироп кипятите на медленном огне в течение 10 минут, постоянно помешивая.

2. Готовый сироп охладите, процедите через сито и поместите на 2-3 часа в холодильник.

3. Достаньте полученную жидкость, влейте в нее сок лайма и ананаса.

4. В пунш добавьте кусочек льда и немного газировки перед подачей.

Рождественский пунш

Теплый напиток для замечательного праздника.

Ингредиенты

· 250 мл яблочного сока;

· 250 мл клюквенного сока;

· 120 мл сока из свежего апельсина;

· маленький кусочек имбирного корня (длиной примерно 1,5 см);

· несколько полосок кожицы лимона;

· пол яблока;

· палочка корицы;

· 5 шт. гвоздики;

· бадьян и мед — по желанию.

Способ приготовления

1. Яблоко порежьте небольшими кусочками, имбирь — тоненькими полосками.

2. Соедините яблочный и клюквенный сок, добавьте кусочки яблока, имбирь, полоски из кожицы лимона, специи, при желании — бадьян.

3. Помешивая, доведите смесь до кипения.

4. Влейте сок апельсина и присоедините мед (при желании).

5. Немного подогрейте, не доводя до кипения. Разлейте по бокалам, пейте пунш горячим.

Бокал с этим безалкогольным пуншем можно оригинально украсить. Для этого несколько свежих ягод клюквы сначала окунают во взбитый яичный белок, а потом посыпают сахаром. Дают им высохнуть на пергаментной бумаге. Перед подачей бокал декорируют «снежными» ягодками.

Клубничный пунш

Ингредиенты

· 80 г клубники;

· половина лимона;

· цедра из половины лимона;

· один апельсин;

· пол яблока;

· 150 г сахара

· столовая ложка черного чая;

· имбирь, кардамон и корица по вкусу.

Способ приготовления

1. У яблока удалите сердцевину и шкурку, порубите его крупными кусками.

2. Снимите кожуру из апельсина и лимона, порежьте фрукты кружочками.

3. Соедините кусочки яблока, апельсина, лимона и клубнику с сахаром.

4. Дайте смеси настояться около получаса, чтобы пустила сок.

5. В это время заварите чай в около 250 мл воды.

6. Добавьте к фруктам имбирь, цедру, кардамон и корицу, влейте туда горячий чай.

7. Через час напиток настоится и его можно пить, при желании процедив.

«Зловещий» пунш на Хеллоуин

Ингредиенты

· по пол стакана персикового и апельсинового сока;

· сок из половины лимона;

· красный сироп, варенье или джем для украшения бокала (можно вишневый или клюквенный).

Способ приготовления

1. Пустые бокалы обмажьте красным сиропом, вареньем или джемом, создавая эффект кровяных потеков. Поставьте тару в морозилку на несколько минут.

2. Соедините соки, смешайте.

3. Достаньте из холодильника бокалы, аккуратно разлейте в них полученную смесь.

4. Перед подачей добавьте в безалкогольный пунш несколько кусочков льда. Можно дополнительно украсить бокалы желейными паучками. Другой вариант — сделать зловещие рожицы из самоклеящейся бумаги и приклеить их на фужеры.

Холодный малиновый пунш

Ингредиенты

· 50 мл сока малины;

· 30 г сахарной пудры;

· 250 мл сливок;

· свежая малина для украшения.

Способ приготовления

1. Взбиваем сливки.

2. Соединяем их с сахарной пудрой и соком малины.

3. Смесь взбиваем, разливаем по фужерам.

4. Украшаем свежими ягодами малины.

Горячий яичный пунш

Ингредиенты

· 3 чайных ложки чая;

· 250 мл воды;

· 1 яичный желток;

· 15 грамм сахара;

· мускатный орех по вкусу.

Способ приготовления

1. Завариваем чай из 250 мл воды и 3 чайных ложек чая.

2. Смесь процеживаем и сахарим.

3. Взбиваем желток и смешиваем его с чаем.

4. Добавляем немного мускатного ореха. При желании этот пунш делают алкогольным, влив немного рома.

Оригинальный пунш из лаванды

Освежающий летний напиток, который пользуется особой популярностью во Франции.

Ингредиенты

· пол стакана воды;

· пол палочки корицы;

· 1,5 столовых ложки свежих цветов лаванды;

· 1 стакана сока из винограда;

· четверть чайной ложки гвоздики;

· пол лайма;

· 250 мл газировки.

Способ приготовления

1. Кипятим пять минут воду с корицей и гвоздикой.

2. Добавляем цветы лаванды, сразу же снимаем с огня и настаиваем чуть больше 10 минут.

3. Жидкость процеживаем и соединяем с виноградным соком.

4. Переливаем в большой кувшин, бросаем в пунш пару кусочков лайма.

5. В полученную смесь добавляем лед и вливаем газировку, взбалтываем.

Горячий облепиховый пунш

Из кисловато-горькой ягоды получается вкусный и полезный коктейль.

Ингредиенты

· 150 г свежей облепихи;

· 80 г лимона;

· 50 г апельсина;

· 10 г имбиря;

· 170 г сахара;

· 800 мл воды;

· лед по вкусу;

· немного кардамона и свежей мяты.

Способ приготовления

1. Перебираем и промываем свежие ягоды облепихи.

2. Пропускаем их через соковыжималку (можно раздавить скалкой, а потом перетереть через мелкое сито). Жмых и сок помещаем в разную тару.

3. Выдавливаем сок из лимона и апельсина, шкурки сохраняем.

4. Сливаем сок облепихи и цитрусовых в одну тару и убираем смесь в холодильник.

5. Соединяем жмых облепихи и шкурки лимона и апельсина.

6. Заливаем все водой, добавляем ветку мяты и ставим на огонь.

7. Как только смесь прогреется, всыпаем сахар и кардамон, перемешиваем.

8. Отвар процеживаем, на пару минут добавляем очищенный имбирь.

9. Имбирь убираем, а в теплую воду со специями вливаем смесь соков из холодильника.

10. Горячий пунш разливаем. Его пьют сразу. При желании можно добавить лед.

Безалкогольный пунш с огурцом

Ингредиенты

· 1 огурец;

· 1 лимон;

· пол апельсина;

· 4 ветки мяты;

· 600 мл лимонада;

· несколько ягод клубники.

Способ приготовления

1. Огурцы и апельсин режем тонкими кружочками.

2. Каждую ягодку клубники делим на несколько частей, мяту измельчаем.

3. На дно бокала помещаем все ингредиенты, заливаем их лимонадом.

4. При подаче бросаем в пунш несколько кубиков льда.

Теплый яблочный пунш

Ингредиенты

· 1 кг яблок;

· примерно пол литра воды;

· 100 г сахара;

· пол лимона;

· 7 шт. гвоздичек;

· 3 горошины душистого перца;

· палочка корицы.

Способ приготовления

1. Пропускаем через соковыжималку предварительно очищенные и порезанные кусочками яблоки без сердцевины.

2. Яблочный сок (примерно пол литра) соединяем с водой и доводим до кипения, постоянно убирая пенки.

3. Снимаем с огня, процеживаем, добавляем сахар.

4. С лимона снимаем цедру, режем фрукт тонкими ломтиками.

5. В кастрюлю с соком бросаем специи и кусочки лимона.

6. Смесь провариваем на медленном огне 5 минут, предварительно накрыв емкость крышкой.

7. Безалкогольный пунш процеживаем и разливаем по бокалам.

Во время массового созревания яблок можно самостоятельно закатать пол литровые баночки с соком. В этом случае напиток делается быстрее, а качество продукта намного выше, чем при использовании покупных соков.

Хитрости и советы по приготовлению напитка

· Лучше используйте для пунша свежевыжатые соки. Это намного полезнее и вкуснее.

· При отсутствии свежих фруктов и ягод заменяйте их свежезамороженными.

· В работе используйте эмалированную, стеклянную, фарфоровую или керамическую посуду, чтобы максимально сохранить полезные вещества продуктов. Не применяйте металлическую утварь, особенно вредной считается алюминиевая посуда, которая окисляет и портит свежие фрукты, ягоды, соки.

· Все овощи, фрукты и ягоды перед приготовлением пунша хорошо мойте и высушивайте.

· Перед подачей пунш процеживают. Для сервировки применяйте глиняные, фарфоровые или стеклянные чашки, горячие разновидности напитка подают с поставкой или блюдцем.

· Свежезамороженные фрукты и ягоды обязательно размораживайте перед использованием.

· Пунш с пряностями настаивайте 5-10 минут перед подачей к столу.

· Напиток не рекомендуется нагревать повторно, он утрачивает неповторимый вкус и теряет полезные свойства.

· Лучше используйте целые пряности, порошковые не имеют такого насыщенного вкуса и аромата.

Приятного аппетита!

Источник: https://gotovim-vkusnee.ru/kak-prigotovit-bezalkogolnyj-punsh.html

Womens-24
Добавить комментарий